携手合作加工所与上海西贝惟达食品科技有限公司达成共同发展协议

感性描写： 春日的4月19日，内蒙古的一道风景线上，一场合作协议的仪式隆重举行。西贝餐饮集团有限公司的研发总裁孟德飞与数智部总裁周昕等高层一行人前来，与加工所与中式食品加工与装备创新团队正式签署合作协议。在万物复苏之际，孟德飞总裁的到来，彷佛注入了这个大地勃勃生机。 加工所所长王凤忠与所长助理范蓓热情地迎接客人。王所长指出，加工所以其显著的科研竞争实力和西贝集团的品牌资源优势，双方携手合作必将大有作为，共同推动科研技术产业化应用，加快效率提升，建立紧密的产学研合作模式。 孟德飞总裁也充满期待地表示，西贝集团会借助加工所在中式菜肴加工领域的专业优势和西贝集团的资源优势，力求实现中式菜肴工业化集成落地，全方位发展。这份合作协议的签署，必将迎来中式菜肴加工工业化新的里程碑，带领中式菜肴产业不断繁荣发展。感性描写： 古老而神秘的中式菜肴，蕴含着无数家庭与餐厅的情感链接。这一次，加工所与西贝集团联手合作，旨在解决古老传统的中式菜肴行业在生产效率、产品品质以及复热技术等方面的难题。通过合作，为广大消费者提供更安全、美味、方便、营养的中式菜肴产品，助力全国人民打造“人在家中，食尽天下美味”的梦想。 中式食品加工与装备创新团队的首席科学家张春晖也表示，这次合作实现了他们长期探寻的团队科研方向，也实现了西贝集团的杰出愿景。他们将以此为契机，深入突破中式菜肴复热后保形、保质、保鲜的技术难题，开发中式菜肴复热过程中风味保真、色泽固化、质感口感保持等多种技术手段，利用大数据分析手段，从风味组学出发，解决复热后遗留的不理想口感问题，实现中式菜肴加工数字化、标准化、工业化转变，颠覆经济低效、封闭拘束的传统加工与生产模式，开启了传统菜肴加工模式的工业化流程再造。 在这次合作交流会上，双方充分探讨了未来中式菜肴行业的发展布局，相互分享了对未来工业化方向的看法和思考，共同谋划中式菜肴行业未来发展的美好前景。感性描写： 产业交流会上，双方代表进行了深入的交流和探讨，并签署了合作协议，决定共同组建研发团队，致力于打造一个高水平的研发平台，研发出更高品质的菜肴产品，让传统技艺和现代科技完美碰撞，为消费者还原最真实的味道。 孟德飞总裁一行还参观了农业农村部农产品加工重点实验室以及农产品加工品质量监督检验测试中心，加深了对当下农产品加工产业的理解和认识。王凤忠所长在签署仪式结束后致辞，希望双方能够在合作的基础上共同打造更多的精美佳肴，让每一个人都能够感受到最地道的味道，也呼吁更多的企业和机构加入到这个美食研发的盛宴中来，让美食的文化延续下去。感性描写： 当时间来到产业交流会的签约环节，整个会场热闹非凡。孟德飞总裁代表企业方发表致辞，感谢在座的各位专家学者和企业家们的到来，以及对这个产业交流会的大力支持和关注。他表示，这次合作将使双方在品牌建设、研发、生产等多个方面展开深入合作，进一步推进中国美食产业的创新和发展。 在热烈的掌声中，双方正式签署了合作协议，会场气氛更加热烈。这一刻，众人才真正意识到，当下的美食产业正处于一种新的变革期，在现代科技的推动下，传统与时尚融合，中外文化交融，迎来了无限可能。