近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所“农产品质量安全风险评估”团队在农业部首次提出“农业金属组学”概念及其英文术语“Agrometallomics”。世界，并为农业金属组学做出了相关贡献。 对分析技术和方法进行了系统审查。 该成果作为封面文章发表在Journal of Agricultural and Food Chemistry上。
金属元素广泛存在于环境、动植物、农产品、肥料、饲料甚至农业领域的病原微生物中，“农业金属组学”中包含的许多现代分析方法，尤其是元素分析相关技术，可以帮助探索包含许多与物质元素有关的未解之谜的环境，例如基因、代谢物、蛋白质、脂类和糖类。 这些技术主要包括：以质谱和光谱学为基础的多元素和同位素高灵敏度分析技术，以色谱、能谱、高能射线为基础的元素价态和形态分析技术，元素空间和微区分布分析技术基于特殊的采样设备。 “农业金属组学”系列分析技术不仅可用于农产品产地溯源、重金属现场快速检测，还可用于研究与元素相关的生命活动、存在演化、富集和迁移规律在农业领域，甚至环保、植物营养。 对疾病预防控制、食品安全等诸多领域的发展起着基础和支撑作用，对农业领域农产品质量安全监测、风险检测和评价具有重要意义，农产品质量安全控制。
该研究得到了国家重点研发计划、国家自然科学基金和中国农业科学院科技创新工程的支持。
通讯员丨刘全吉
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