什么是有机农业？ 世界不同国家根据本国国情和有机农业发展重点，对有机农业有不同的理解。 我国将有机农业定义为遵循一定的有机农业生产标准，不使用通过基因工程获得的生物体及其产品，在生产中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律。 它是运用生态原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续农业技术，维持可持续稳定的农业生产体系的农业生产方式。 欧盟将有机农业描述为一种通过使用有机肥料和适当的耕作和育种实践来提高长期土壤肥力的系统。 有机农业生产中仍可使用有限的矿物质，但不允许使用化肥。 通过自然方法而不是化学方法控制杂草、害虫和疾病。 美国农业部将有机农业定义为完全或基本不使用任何合成肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体系。 在该系统中，最大限度地利用轮作、农作物秸秆、畜禽粪便、豆科作物、绿肥、农外有机废物和生物害虫防治方法来保持土壤生产力和可持续性。 一种为农作物提供养分并控制害虫、疾病和杂草的农业类型。 简而言之，有机农业生产系统基于土壤、植物、动物、人类、生态系统和环境之间的动态相互作用，主要依靠当地现有资源来改善自然界的生物循环。
国内外有机农业的实践表明，有机农业体系比其他农业体系更具竞争力。 有机生产体系为社会提供优质健康的农产品，同时保护生态环境，最大限度地减少各种不利因素。 这对于提高农业效率、增加农民收入，实现农业朝着优质、高效、安全、可持续方向发展具有重要意义。 因此，有机农业将逐渐成为国际研究热点和发展趋势。 什么是有机产品？ 一般意义上的有机产品是指来自有机农业生产体系，按照有机农业生产要求和相应标准生产、加工和销售，并经独立有机认证机构认证的供人类消费和动物消费的产品。 。 供人类消费的有机产品称为有机食品。 有机食品主要包括：谷物、蔬菜、水果、乳制品、畜禽产品、蜂产品、水产品、调味品等。有机产品除有机食品外还包括：有机饲料、有机纺织品、有机皮革制品、有机化妆品、有机花卉、有机林产品、有机家具等。为有机生产服务的有机肥料、生物农药等投入材料也可以被认证为有机产品。 国际上也有有机餐厅和有机酒店的认证。 判断一个产品是否为有机产品，需要看该产品是否满足以下四个条件：一是原料必须来自已建立或尚未建立的有机农业生产体系，或者是有机采集的野生天然产品； 二、产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、储存、运输等要求； 第三，生产者在有机产品的生产和流通过程中必须有完整的跟踪和审查制度以及完整的生产和销售程序。 档案记录； 第四，必须经过合法、独立的有机产品认证机构的认证。
有机食品、绿色食品、无公害食品之间有什么关系？ 有机食品是指供人类食用的有机产品，包括谷物、蔬菜、水果、乳制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调味品等。有机食品在不同的语言中有不同的名称。 国外最常见的名字是“ORGANICFO”。 在其他语言中，也称为生态食品、天然食品等。联合国粮食及农业食品法典委员会（CODEX）和世界卫生组织（FAO/WHO）统称此类食品名称不同但内涵基本相同的“ORGANICFO”，中文翻译为“有机食品”。 目前，我国与食品安全相关的生态环境食品认证有有机食品、绿色食品、无公害食品三种形式，但它们在理念、生产标准、技术要求、认证形式等方面有所不同。和安全级别。 有机食品来源于有机生产体系，所有农副产品，如粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜禽产品、水产品、蜂产品和调味品等均按照有机认证生产和加工标准并由有资格的独立认证机构认证。 在生产中不使用通过基因工程获得的生物体及其产品，也不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。 它是按照自然规律和生态原理生产的。 它是一种真正源于自然、营养丰富的食品。 ，优质环保安全食品。 我国有机食品的认证依据是有机产品国家标准GB/T19630.1~42005。
认证主体是国家认证认可监督管理委员会批准的具有独立法人资格的认证机构。 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方法生产，并经专门机构认可并允许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。 通过全流程技术标准以及生产前、生产中、生产后一体化的环境和产品跟踪监测，严格限制化学物质的使用，确保食品和环境安全，促进可持续发展。 并采取证明商标管理办法，规范市场秩序。 绿色食品认证由中国绿色食品发展中心及其委托的省、市绿色食品办公室完成。 无公害食品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证并取得认证证书，允许使用无公害农产品的未经加工或初加工的食用农产品。产品标签。 认证主要由农业部农产品质量安全中心和省级农业行政主管部门实施。 这是政府保障广大民众饮食健康的基本安全线。 一般来说，无公害农产品、绿色食品和有机食品是相关的。 又有区别了。 三者均属于安全农产品范畴，是农产品质量安全工作的重要方面。 无公害农产品的安全因素是受控的，而绿色食品不仅强调安全因素的控制，而且更强调产品的质量和营养。 无公害农产品是发展绿色食品的基础，绿色食品是在无公害农产品基础上的进一步提高。 有机食品注重对影响生态环境因素的控制。
三者相互联系、相辅相成、各有侧重、共同发展。 这种认证结构和发展模式不仅适应我国农业发展水平和农产品质量安全状况，而且满足不同消费类型和水平的市场选择。 农产品质量安全认证是发展农产品质量安全认证的必然要求。 从投入来看：无公害农产品杜绝高毒高残留农兽药的使用； 除了杜绝绿色食品中剧毒高残留农药的使用外，按照《农药、化肥、饲料、兽药使用指南》，对化学品的使用进行品种、限量、时限的限制。在绿色食品中。 合成产品； 有机食品消除了合成化学品的使用。 从最终产品农药残留来看：无公害农产品符合国家标准要求； 绿色食品农药残留综合限量符合欧盟国家要求的标准； 有机食品农药残留限量比国家标准相应限量低20%。 从对环境的贡献角度：根据无公害农产品、绿色食品、有机食品生产过程的环保要求以及生产过程对环境改善的影响，生产无公害农产品对环境的贡献最小； 绿色食品由于注重优良的生态环境，对环境的贡献更大； 有机食品对环境的贡献最大，因为它强调生态环境的建设。 有机农业生产方式有何特点？ 有机农业的本质是尊重自然、遵守自然规律、与自然秩序和谐相处。 有机农业的生产方法主要包括以下专门选择的抗性作物品种，利用间作技术保持遗传和生物多样性，创造有利于天敌繁殖而不利于害虫生长的环境。 建立包括豆科植物在内的轮作制度，秸秆还田、施用绿肥和畜禽粪便等措施施肥土壤，保持养分循环，保持农业可持续发展。
有机产品国家标准包括哪些部分？ 有机产品国家标准GB/T196302005分为四个部分： 第1部分：生产。 它规定了农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水产品、蜜蜂及其原加工产品有机生产的通用规范和要求。 适用于有机生产的全过程，主要包括：农作物种植、食用菌栽培、野生植物采集等。 、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖及其产品的运输、储存和包装； 部分：加工。 它规定了有机加工的通用规范和要求，适用于按照GB/T19630.1为原料生产的未加工产品的加工、包装、贮存和运输的全过程，并包含有机纺织品的含量。 本部分适用范围以棉或丝纤维材料制成的产品，不包括羊毛等产品； 部分：标记和销售。 规定了有机产品标识和销售的通用规范和要求，适用于按照GB/T19630.1和GB/T19630.2生产或加工并获得认证的产品的标识和销售； 部分：管理系统。 它规定了有机产品生产、加工和经营过程中应建立和保持的管理体系的通用规范和要求。 适用于有机产品的生产者、加工者、经营者及相关供应环节。 该管理体系被列为国家标准。 该系列标准由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会于2005年5月19日正式发布，并于2005年5月19日正式发布。 2005什么是转基因？ 什么是转基因产品及其制品？ 有机农业对基因改造持什么态度？ 转基因是将基因从一种生物体转移到另一种生物体或同一生物体的不同品种的过程。
一般来说，转基因是通过有性生殖过程实现的。 转基因是自然界中每天都在发生的事情，但在自然界中，基因转移是没有针对性的，好的基因和坏的基因都可以一起转移到不同的生物个体中。 随着科学技术的发展，人们可以将人工分离和修饰的基因引入到生物体的基因组中。 由于引入基因的表达，导致生物体性状发生可遗传的改变。 这项技术称为转基因技术。 通常被称为“基因工程”、“基因工程”和“基因转化”。 通过基因工程技术引入某种基因的植物、动物、微生物，称为转基因产品。 科学家在实验室中利用基因工程技术，将一种微生物、动物或植物基因植入另一种微生物、动物或植物体内，改变原有生物体的基因，创造出具有新特性的产品类型，使接受者获得品质是它自然无法拥有的。 该产品称为转基因产品，又称转基因产品。 转基因技术对人类的影响是目前国际争论的焦点。 学术界形成了两派：一派支持转基因技术，另一派反对转基因技术。 有机农业崇尚自然，尊重自然，反对人为改变生物体的性质，因此拒绝接受转基因技术和产品。 中国的有机产品标准禁止在有机生产系统或有机产品中引入或使用转基因生物及其衍生物，包括植物、动物、种子、组成部分等农业投入材料、繁殖材料和肥料、土壤改良材料、植物保护材料产品等
在平行生产的农场，不允许在常规生产部分引入或使用转基因生物。 7·有机产品生产对种子苗有哪些要求？ 种子、幼苗和植物材料都应经过有机认证。 如果没有有机种子或幼苗，可以使用未经禁用物质处理的常规种子或幼苗。 所选作物品种和品种应适应当地土壤和气候特点，抗病虫害。 选择品种时应充分考虑遗传多样性。 不允许使用通过基因工程获得的任何种子、花粉或幼苗。 8、什么是有机肥？ 有机肥是一种完全肥料。 它不仅含有常量元素和多种微量元素，还含有植物生长所需的一些激素和多种有益的土壤微生物。 其主要特点是： 改善土壤养分状况 有机肥施入土壤后，经微生物分解转化，成为作物吸收利用的有效养分，提高土壤的肥料供给能力。 有机肥料中的有机酸与钙、镁、铁、铝形成高度稳定的络合物，从而减少磷的固定和铁、铝的毒性。 有机酸及其盐类对土壤pH值有缓冲作用，提高土壤的缓冲能力。 改善土壤结构有机肥在微生物作用下形成的腐殖质是一种有机胶体，能将土壤颗粒粘结在一起，形成稳定的团聚结构，增加土壤通气性和透水性，改善土壤水、肥和空气、热量条件有利于作物生长。 促进微生物活性。 有机肥料为微生物活动提供大量能源物质。 它们不仅能加速有机质本身所含养分的分解、转化和释放，而且有助于释放土壤中原有的磷、钾等矿质养分，加速土壤中的生物过程。 小循环过程有利于进一步提高土壤有效肥力。
9•生物有机肥和农家肥有什么区别？ 生物有机肥是指主要来源于动植物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等），经无害化处理和处理后，由特定功能微生物和有机物质组成的一类微生物肥料。分解了。 肥料具有有机肥作用。 农家肥是指农民将畜禽粪便、粪便或农作物秸秆等混合制成的有机肥料。两者的区别：一是有益微生物的区别。 生物有机肥含有大量有益微生物，微生物的活性可以改善土壤的理化性质，抑制有害微生物的生长，促进作物生长； 农家肥含有微生物较少，有益微生物与有害微生物共生。 二是肥效差异。 生物有机肥发酵时间短，分解完全，养分损失少，肥效相对较快； 农家肥长期露天积累，造成养分（特别是氮）损失较大。 三是安全性差异。生物有机肥通过有益微生物的作用，基本消除了畜禽粪便中的有害物质。
