国家863项目 1. 亚油酸异构酶高产菌种选育及酶催化反应条件研究,“十一五”863（主持） 2. 农药多残留免疫检测技术及产品研制,“十一五”863（主持） 3. 甘薯蛋白深加工技术的研究与开发,“十一五”863（主持） 4. 农产品质量全程与跟踪溯源技术研究,“十一五”863（参加） 5. 高效益生菌发酵剂制备核心技术研究,“十一五”863（参加） 国家科技支撑计划 6. 食品污染溯源技术研究,“十一五”科技支撑计划（主持） 7. 乳品加工关键设备及材料研究与开发,“十一五”科技支撑计划（主持） 8. 大豆优质蛋白与高纯度磷脂开发与产业化示范,“十一五”支撑计划（参加） 9. 主要杂粮加工品质评价系统及加工适用性研究,“十一五”科技支撑计划（参加） 10. 食品物性修饰与油脂加工新技术开发研究,“十一五”科技支撑计划（参加） 11. 食品新资源与功能食品的安全利用,“十一五”科技支撑计划（参加） 12. 低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范,“十一五”支撑计划（参加） 13. 食品添加剂安全性评价,“十一五”科技支撑计划（参加） 14. 薯类加工新产品技术装备研究及产业化开发,“十一五”科技支撑计划（参加） 15. 粮油、蔬果等安全控制技术研究,“十一五”科技支撑计划（参加） 16. 安全绿色储粮关键技术研究开发与示范,“十一五”科技支撑计划（参加） 17. 动物产品兽药残留安全控制,“十一五”科技支撑计划（参加） 18. 华北农区奶业集约化生产技术集成及产业化示范,“十一五”支撑计划（参加） 19. 功能化传统食品研究与产业化示范,“十一五”科技支撑计划（参加） 20. 稻米方便营养食品与米淀粉开发及产业化示范,“十一五”支撑计划（参加） 21. 新型无公害饲料添加剂生产技术研究与产业示范,“十一五”支撑计划（参加） 22. 木质纤维素生产功能糖产品及其综合利用,“十一五”科技支撑计划（参加） 国家自然科学基金 23. 辐照降低水产品中IgE介导食物过敏的效应及机理研究,国家自然基金（主持） 24. 牛肉产地溯源新技术及机理研究,国家自然基金（主持） 其他项目 25. 全国农产品加工技术研发体系建设（主持） 26. 农产品加工国际标准跟踪平台建设（主持） 27.双螺杆挤压实验室工作站升级改造研究,科研条件工作项目（主持） 28.主要农畜加工品质评价技术研究,科研院所社会公益研究（主持） 29. 高水分大豆组织化蛋白生产技术开发及转化,农业科技成果转化（主持） 30. 甘薯淀粉加工废液中可溶性蛋白回收技术,农业科技成果转化（主持） 31. 组织化大豆蛋白生产工艺和技术引进,引进国际先进农业科学技术项目（主持） 32. 甘薯产业发展新技术的引进和产业化, 引进国际先进农业科学技术项目（主持） 33. 哈密瓜深加工关键技术研究与新产品开发,科研院所技术开发研究专项（主持） 34.果蔬变温压差膨化干燥技术研究与新产品开发,科研院所技术开发研究专项（主持）
