茶叶的历史起源可以追溯到中国，尤其是在云南和四川地区。这里的高山、温润气候为茶树提供了理想的生长环境。据史料记载，早在公元前3000年左右，中国就开始种植和饮用一种名为“茗”的植物，这是现代日常饮用的绿茶最早的一种。
随着时间的推移，人们不断尝试不同的烹制方法，使得 茗逐渐演变成了各种各样的茶品，如红茶、乌龙等。在唐朝时期，由于政治贸易开放，一些新型的烘焙技术被引入，从而诞生了现在我们所熟知的红茶。这种技术改变了整个亚洲乃至世界对茶叶文化的认知。
到了宋朝时期，中国的人文艺术经历了一次飞速发展，对于茶艺也产生了深远影响。这一时期出现了许多关于如何制作好喝泡好的文章和诗歌，以及对杯具设计等方面也有很高要求。此外，这一时期也是很多名家如苏轼、陆游等人提倡“普及学问”与“兴办教育”，他们通过写作来传播知识，使得更多人了解并学习这些技艺。
明清两代，不仅继续保持着以往对内地文化传统活动的一贯态度，而且还扩展到了海外贸易中去，在东亚、日本以及其他国家推广这门来自中国的大师级艺术，并且形成了一系列独特的地方风格，如日本禅宗中的抒情仪式或日本团圆晚餐中的点心服务。
19世纪后半叶，当欧洲列强进入亚洲大陆进行殖民化的时候，他们不仅带来了武器，也带来了他们自己的工业革命产品——机器。这使得英国特别是印度成为全球最大的绿色黑饱满红白香片（简称TEA）生产国，而在此过程中，将传统工艺与现代科技相结合，为当地经济带来了新的活力，并加速全球化过程中不同文化交流与融合。
最后，我们不能忽视的是当今社会，无论是在生活方式还是商业实践上，对于传统手工艺品都有越来越多的人群寻求回归自然本质的手工作坊体验。而对于那些想要探索更深层次理解甚至直接参与其中的人们来说，那些由小农户亲自栽培并精心制作出的小批量高质量原产地认证绿箭尖芽或者金针芽，是无价之宝，更是连接过去与未来的桥梁，它们承载着人类数千年的智慧成果，以及我们共同的情感纽带。
