生产效率高
在现代农业中，牛羊养殖被视为一种高效的肉类和乳制品生产方式。由于这些动物具有快速生长的特性，一般需要较短的饲养周期来达到市场上的标准体重或成熟度。这意味着农民可以在较短的时间内获得更大的经济收益。例如，一头小牛从出生到肥年只需几十个月，而一头羊则可以在数月内就能达到宰杀时。
多样化产品来源
除了肉类和乳制品，牛羊还能够提供其他有价值的产品，如皮革、角毛、骨骼（用于制造胶囊等药品）以及尿素（作为肥料）。这使得它们成为多功能资源利用的一种重要形式，不仅满足了食用需求，还促进了循环经济和资源节约。
适应性强
牛羊是世界上广泛分布的大型家畜，它们能够适应各种气候条件，从热带雨林到寒冷干燥的大陆，都有其相应的品种适宜于繁育。在不同的环境下，它们表现出了不同程度的耐受能力，这一点对于全球范围内的地理多样性非常重要。
饲料成本低
相比于猪或者鸡，牛和羊对饲料有一定的灵活性，可以以草地牧场为主，也可通过混合饲喂结合谷物和草本植物。这种多样的饮食选择减少了依赖单一粮食作物，对农户来说降低了成本并提高了盈利空间。此外，使用自然草地进行放牧不仅降低了运输费用，还减少了碳排放。
社会文化意义深远
在许多文化中，尤其是在农业社会里，牲畜如牛羊不仅是生活必需品，更具有精神象征意义。它们常常与家庭、宗教甚至国家认同紧密相关，因此它的人口管理往往受到严格监管，以维护传统习俗或生物多样性的保护。此外，由于它们参与劳动历史悠久，如耕田拉车等，在一些地区仍然保留着特殊的地位。
