品鉴天下:从乌龙到绿茶,揭秘各类茶叶的独特魅力
乌龙茶
乌龙茶是中国福建省以出产的一种黑色或褐色的烘焙茶。它在生产过程中既保留了部分绿叶的营养,又融合了红茶的醇厚口感。乌龙茶的制作工艺较为复杂,需要经过杀青、揉捻和干燥等多个步骤,使得每一片叶子都有着独特的形态和香气。
口感丰富
香气浓郁
营养价值高
绿茶
绿茶是指在制备过程中未经烘焙或者烘焙程度轻微,因此保存了一定的原生质地和营养成分。这类 tea 的品种繁多,如长安毛峰、西湖龙井等,每一种都有其独特的地理环境影响和文化传承。
保持更多维生素与矿物质
清新淡雅的口味
红茶
红tea 又称为英式黑tea 或者普洱,这些都是通过全程发酵而成的大师级别black tea。大部分red teas 都来自于印度、斯里兰卡以及非洲地区,它们被人们誉为“日落之吻”,因为它们在日落时刻泡开最能展现最佳风味。
浓郁而不涩,适合加糖饮用
有助于促进消化吸收