在遥远的古代，中国大地上诞生了一种特殊的植物——茯苓。它不仅是一种药用植物，而且因为其独特的香气和提神作用，被人们赋予了新的生命。在漫长的人类历史中，随着时间的推移，这种植物被改良、培育，最终演化成了我们今天所熟知的茶。
茶叶最初是作为一种药材被使用，它能够清热解毒、醒脑提神。随着时间的发展，茶开始成为贵族阶层饮用的奢侈品，它不仅具有健康功效，还带来了社交活动和文化交流的一面。当时流行的一个故事是关于“三国”时期蜀汉丞相诸葛亮，他常年饮用绿茶以保持精力充沛。
到了唐朝，茶文化开始真正兴起。这一时期，是中国文学艺术的大好时代，对外来文明也产生了深远影响。诗人杜甫曾写下《观书有感》中的名句：“青青山川依旧，不见东风事。”正是在这种背景下，茶艺得到了进一步提升和完善。
宋代以后，由于北方草本食物普遍缺乏，而南方则由于湿润气候条件适宜，可以大量生产水果等新鲜食物，因此形成了两大区域性特色。一方面，在江南地区，以烘焙法制作出的红色 茶叶成为了当地居民日常生活中的重要组成部分；另一方面，在北方，则更加注重保健养生的黑色毛尖等绿色毛尖类 茶叶更受欢迎。
明清之际，再次经历了一段繁荣昌盛的时候。这一时期，不仅经济繁荣，也出现了许多著名画家，如吴门小景派代表人物董其昌，他将自然美景与诗歌结合，使得人们通过欣赏画作而领略到自然之美，同时也激发他们对品鉴佳肴及饮用高级 茶 的兴趣。此外，这个时期还见证了四大名剪之一——浙江宁波五龙桥剪纸技艺的一些流派发展，其中有一些图案设计直接来源于传统中式园林建筑元素，如荷花池塘之意象，以及禅院内那种平静简洁的心境，与喝tea相关联。
现代社会，无论是东方还是西方，都难以想象没有这杯温暖如初的小酒量中间安置着几片轻柔如丝绸般细腻透薄却又含蓄深沉多层次的情感纹理——那就是我们的祖先们从茯苓走向现在这一路上的智慧结晶。而这份智慧，从每一次咬碎那坚硬边缘去释放出淡雅悠然之间渗透心灵深处的情感线索，便是我们今天对于“茶”的由来历史不断追溯探寻的地方。
