鲜鱼类：包括鲤鱼、草鱼、鳗鱼等，这些物种在中国有着悠久的养殖历史，适应性强，繁殖周期短，是许多养殖户首选的水产动物。鲤鱼和草鱼是最常见的一两种，它们不仅肉质鲜美，而且可以根据市场需求进行饵料管理，从而提高经济效益。而鳗鱼则因其高蛋白含量和特殊风味受到消费者的青睐。
海洋生物：如虾、蟹、贝类等海洋生物也是重要的水产养殖对象。其中虾类如龙虾、大闸蟹、小龙虾等，以其高蛋白、高营养价值深受市场欢迎。贝类如蛏子、牡蛎等，因其口感细腻且营养丰富，也是人们喜爱的食材之一。
冷水淡水生物：冷水淡水生物主要指那些生长于低温环境下的淡水生物，如冷冻大黄尾鮰、大黑鲊（也称为黑鲊）等。这类物种通常生活在河流或湖泊中，能耐寒，但对温度变化敏感，因此需要特定的饵料和栖息环境来维持它们健康成长。
热带热带亚热带淡水生物：这些物种主要分布在热带或亚热带地区，如红斑颈猫条纹金钱龟甲虫雌雄共存的大型珍稀爬行动物，以及一些稀有的花卉植物。此外，还有各种各样的珍贵鸟类，如绿脚鹂、大冠鹞以及各种类型的小型家禽，这些都是非常受欢迎并且难以寻找的地方特色产品。
水生植物：除了畜牧业之外，现代农业还发展了很多相关产业，比如藕田文化。在某些地方，由于气候条件允许，一年四季都可以培育出各种观赏性较强或者具有药用价值的大多数天然植物。例如，有机蔬菜、香薰植物以及用于医疗保健目的的人参果，都属于这一范畴，而这些建立起来后又能提供一系列新的就业机会，并且能够促进当地经济增长。
