1、若大量施用有机肥料，可减少钾肥的应用，尤其要适量添加氮肥，并保持与钾肥的平衡施用，以期望获得良好的产量提升。过度使用化学氮类化肥不仅无助于提高大葱产量，还可能导致品质下降，如葱白比例偏小、叶多、味道淡薄甚至带苦味。在施用时，要特别注意钾肥的补充问题，尤其是在高产栽培或未使用有机肥料的情况下，更应关注补充足够的钾元素。
2、大型高产大葱栽培通常推荐每667平方米地块施以纯氮20至26公斤。但如果氮素投入过多，加上较大的灌溉量，不仅造成资源浪费和成本增加，而且生产出的大葱难以耐储存，其品质会受到影响。此外，由于氮素流失对环境也产生负面影响，因此必须合理控制氨基酸的使用。常见的是尿素，但硫酸铵更为适宜，因为大葱是喜硫作物。
3、在施加营养给大葱期间，我们需要关注两种主要方法：基层（基础）和追踪（追植）。首先，在整地过程中，最好将667平方米的地块撒上4000至5000公斤腐熟优质有机废弃物，然后翻土混合；同时，将全部磷类化工成分以及40%及60%硫酸钠加入复合化肥或单一化工成分中，并在选购复合产品时避免选择含高浓度氨基酸类型。底层施用的深度应维持15厘米左右。大型蔬菜园艺中的追植操作则可分为两到三次进行，即在盛叶季节及新生白色部分形成前期进行，每次分别添加剩余60%的氮类与40%硫酸盐。确保水源与植物相互融合效果佳，避免因冲刷大量水和氨基酸而造成利用率低效，同时夏季不要直接洒尿素于表土，以防止挥发性气体引起熏叶或烧苗现象发生。
