形态特征：五味子是一种木兰科的落叶藤本植物，它们的茎柔韧而坚固，能够缠绕在树木和灌木上生长，最高可达15米。它们的根系发达，有着大量的须根分布在土壤浅层，这些须根有助于吸收营养并固定植物。在生长过程中，五味子的藤蔓会产生芽，并从地面升起形成新植株，从而扩大其种群。五味子的老藤皮呈暗褐色，而幼茎则是紫红色的或淡黄色的颜色，上面密布着圆形的突出皮孔。单叶互生，每片叶子长5至9厘米宽2至5厘米，其前端锐尖且基部心形，边缘覆盖着细小的毛发。页面绿色光滑且具有光泽，而背面则为淡绿色延脉带有细小毛发。
生长习性：五味子喜欢栖息在阴湿环境中，可以生长在腐殖质土壤或疏松肥沃土壤中。这类植物抗寒能力强，即使是在零下21摄氏度以下温度下，也能存活不受晚霜影响。然而，在不同成熟阶段，外界环境对它所需条件不同。当年播下的幼苗需要阴湿环境以避免强光伤害，但当到达开花结果期时，则需要良好的通风透光条件来促进果实成熟。
生命周期与繁殖方式：由于受到年度和地区因素影响，一亩土地上的五味子每年的生长周期可能都有所不同。但通常情况下，它们开始于5月展开叶片，然后进入花期，最终结尾的是果实成熟。此期间雌雄花比例会发生变化，受到了植株年龄、力量、营养状况以及光照水平等多方面因素影响。在没有昆虫帮助的情况下，被认为是通过风媒进行授粉。而被人工培育后经过三到九年的时间才能达到最大产量状态。
