芭乐种植砧木是培育嫁接苗的基础，应选择交通便利、排灌方便、日照充足、土层深厚、肥沃的黏性壤土为苗圃地，一般选择水田作苗圃。供实生育苗用的种子，应选择长势旺、抗逆性强的母株，待其果实充分成熟后采收，然后让其腐烂，采后的种子放于容器内经数天发酵，再放于水中淘洗，除去果肉，浮去不实粒，晾干即可播种，注意不能将种子置于阳光下暴晒，以免影响种子发芽率。番石榴种子生活力在室温下虽可维持一年以上，但新鲜种子生命力强，发芽率高，所以一般以即采即播为好。
芭乐种植前最好用氧化铜或甲基托布津等杀菌剂消毒，以防感病引起苗腐烂。番石榴種子的外殼坚硬，不易吸水，因此播前要浸種催芽，用500到1000毫克的赤霉素浸種12小时，对缩短發芽時間、高度提高發芽率和加速幼苗生長有良好的作用。
將浸好的種子均勻撒於20至25厘米高的沙床上覆蓋細土厚約5毫米，不可過厚，以不見種子的程度為準。覆土後再鋪上經過殺菌處理的小麥糠或者椰殼層厚約2-3厘米，並淋透水。在此之后，要保持適當濕度並定期施肥。種籽播後大概30到40天就會開始發芽，這時候小苗長得15至25厘米高，有三至四對葉片之際，就可以進行分床移植了。
因為這些小苗較小，所以無論是起苗還是栽培都需要格外留心操作，即使是在移栽時也應該選擇陰天或晴朗天氣傍晚16點左右進行，最重要的是移栽後要及時澆根並且確保它們有足夠的光線和空氣流通。如果可能的话，可以搭建一個遮陽網來保護它們免受烈日直射。此外，在植物生長期間，要密切監控它們是否缺乏養分，并提供必要的一切營養物質。一旦樹木達到了30至40公分高，大约半径0.5至1.01英寸时，它们就已經成熟可以进行嫁接了。
