在旱半夏的栽种后不久，便进入了冬季管理阶段，这一时期对于提高产量和质量至关重要。笔者根据实践经验，提出了以下四点建议，旨在帮助药农更好地进行旱半夏的冬季管理：
首先，要密切观察种茎生长情况。通常情况下，旱半夏块茎会在被种植后的一个月左右开始发根并出苗。但由于气温可能较低，有时会出现烂种现象，因此必须及时检查。在发现未能正常出苗或根须变色为黄黑色的劣质种子后，应立即挖除并补上新的优质种子。
其次，在防止渍水和抗旱方面要格外注意。如果冬季降雨持续而且土壤容易积水，这对地下生长不利，同时也容易导致病虫害的滋生，因此需要疏导排水确保土壤干燥。此外，如果冬季出现干旱，也需要采取措施如沟灌，以保持土壤湿润，但避免过度浇灌以防止块茎腐烂。
再次，要加强杂草清除工作。在12月份晴朗天气中进行中耕松土，并彻底去除多年生的杂草，以免伤害到块茎。对于杂草严重的地方，可使用特定的农药，如草甘膦或者无踪水剂，对于更严重的情况，每亩用量需适当增加。
最后，不要忽视施肥工作。在寒冷前夕，加施农家肥可以促进块茎的健康成长，并提供保温保湿效果。每亩应该使用2500-3000公斤腐熟的猪牛粪料、50公斤饼型化肥或75公斤草木灰均匀铺洒于畦面与行间，为春天做好准备，让块茎顺利越冬。
