在我国广泛分布的柿子树，它们深根强吸水肥，适合种植。因此，种植者应结合柿子树的生理特点进行养护和管理。以下是几点重要注意事项：
树盘管理：每年进行两次深翻树盘，以确保蓄水保肥。第一次是在春季，第二次在果实采收后至封冻前。在翻土时，要避免伤害根系。
树盘覆草：通过覆草可以改善土壤养分和水分状况，是提高柿树产量的关键措施之一。覆草时间通常安排在3月份，在施加氮肥和钾肥后浇水，再进行覆草，使其厚度保持15-20厘米内，并控制范围以内，但距树干30厘米区域不覆盖。
秋季施肥：9月中下旬至10月上旬是施基肥的最佳时机，这个时候地温高，有利于根系吸收有机物质。此时应使用有机肥料为主，同时配以速效化肥，如尿素、过磷酸钙等，每株均需100-200公斤土杂、10-20公斤人粪尿以及15公斤草木灰，并混入0.5公斤尿素及4公斤过磷酸钙。
巧施追肥：每年追一次或两次化肥，一次在春季完成全体树盘覆草工作，一次在7月下旬，当果实膨大期时进行。追施以速效化为主，先用氮类，然后转用钾类并适量添加磷类。
合理修剪：柿树修剪要掌握“少短截结果”原则，即冬季轻剪调整骨架，加强光照透风条件；夏季疏摘新梢促花结果；秋季拉枝开张角度调整枝条位置。此外还需要防治病虫害，包括介壳虫、柿蒂虫等，以及如角斑病、圆斑病等病害。
