在广东山区，中蜂被视为理想的养殖品种。每当冬蜜收集结束，春季便是繁殖的关键时期。这一阶段主要目的是恢复群势、培育大量青壮年工蜂，以备接下来的荔枝蜜生产。以下是对这一时期管理要点的介绍：
1月至3月，是从最低温到春天万物生长的转折期，这段时间内虽然有零星花粉源，但气候多阴雨且寒冷，对蜂群繁殖不利。在这期间，要抓好保温、促进繁殖、防止病害和增强群体。
1月（小寒至春分），进行全面检查并缩减巢脾以保证保温，同时补充干稻草或旧报纸以隔绝湿气。双王同箱饲养策略有助于稳定巢温加速繁殖，并减少疾病和饲料损耗。
2月（立春至雨水）是一个奖励饲喂和人工育王的关键时刻。当地零星开花提供了有限的蜜源植物，而蜂群正处于繁殖高峰。此时应适当奖励饲喂并及时增加巢房数量以供蜂王产卵。如果花粉不足，可人工补充适量。
3月（惊蛰至春分）则是换新王、提前分离蜂数以及控制分离后的热度与防范疾病的一段重要时间。一旦群势达到四脾以上，便可用于大规模采集生产。大流蜜期来临前30天进行换新王与分离是为了培育足够多的青壮年工蜂，以确保采集工作顺利进行。在这个过程中，不同规模的小组可以采用不同的管理策略，如单独饲养或将弱小者合并成更强大的单位。
