孕妇和哺乳期女性
在怀孕和哺乳期间，体内的营养需求会有所不同，对食物的选择也更为慎重。蜂蜜由于其含糖量高、能量密度大，容易引起血糖水平波动，这对于胎儿或婴儿来说可能不是最佳的营养来源。此外，一些研究表明，某些成分在高浓度下可能对胃肠道造成不适甚至刺激排泄功能，从而影响母婴之间的营养共享。如果孕妇或哺乳期女性摄入了过多蜂蜜，还可能导致体重过快增加，对健康产生不利影响。因此，在这段特殊时期，最好避免大量消费蜂蜜，以确保母婴双方都能得到均衡的营养。
老年人
随着年龄增长，身体机能逐渐衰退，消化系统功能降低，对甜味食品尤其是含糖量较高如蜂蜜的吸收能力也会减弱。长时间、高强度摄入富含简单糖分如蜂蜜的人群，更易发生口腔问题，如牙龈炎症、牙齿蛀坏等。此外，由于老年人的免疫力下降，如果摄入未经煮沸处理且存在细菌感染风险的大自然产品（如未煮熟的小麦芽或者花粉等），有可能加剧疾病负担。而且，由于老年人的血管弹性差，加之肥胖等因素，有助于形成心脑血管疾病，因此限制对这些高热量、高碳水化合物食品如蜂蜜的摄取，可以有效预防慢性疾病。
患有特定疾病的人群
对于一些特定的慢性疾病患者，如甲状腺功能亢进者、糖尿病患者以及部分肝脏疾病患者，他们需要严格控制日常食物中的热量和碳水化合物摄入。在这种情况下，不仅要注意总体热量和碳水化合物比例，还需关注单一食材中微观成分对自身健康状况的影响。例如，对于甲状腺功能亢进者来说，虽然一般认为正常剂量下的蔗汁及其他天然甜味剂不会直接导致甲状腺激素水平升高等副作用，但考虑到他们通常需要控制蛋白质与卡路里输入，因此建议尽量减少添加额外糖分的情况，即使是天然来源像花粉制成的小份许可的一点点使用也是如此。
运动员和健身爱好者
运动员和健身爱好者为了提高表现力往往追求超载训练，这要求他们必须保持充足且均衡的地理能供应。但同时，他们同样需要注意整体热效率以维持肌肉恢复过程，因为如果摄入过多烘焙食品或含大量简单 碳水化合物如精制面包、果汁及巧克力，那么即便提供了短暂能源提升，也会让后续恢复受阻，使得肌肉生长受损，并削弱耐力训练效果。而非结构性的碳水化合品则更难以被利用，因为它们不能促进脂肪燃烧并增强代谢效率，而只是一时冲击血液循环速度给予快速能力建立。
小孩特别是幼儿阶段
孩子们正处在生长发育关键阶段，其身体还没有完全建立稳定的代谢平衡机制。在这一时期若无意识地增加上述类型食谱中的某些元素，比如超过推荐标准以上额外添加纯粹天然甜味剂（比如草本植物提取）、滥用各种加工出的谷类淀粉（即使由全谷类源）来满足“想要尝试”、“玩游戏”、“参加派对”的意愿，那么将不得不承担潜在健康风险，如过敏反应、消化系统紊乱，以及最终导致无法正确识别真正欲望与实际需求从而引发挑战饮食习惯的问题。此外，这种做法还可能夸大孩子们不必要的情绪依赖于这些口感丰富但缺乏任何积极价值的事情，从而阻止其形成良好的饮食习惯。
