山药
山药，又称地瓜、芋头等，属于豆科植物山药的根茎。它在中国的多个地区都有分布，尤其是在北方地区更为常见。在传统医学中，山药被认为具有滋补肺脾、益气养阴的作用，因此广泛作为保健食品来食用。
胡萝卜花
胡萝卜花是指胡萝卜开花时形成的小球状结构，这部分可以当作蔬菜食用。它含有丰富的维生素A和纤维，有利于清洁肠道，同时还能够增强免疫力。由于味道较为清甜，是制作各种沙拉和汤品中的理想选择。
田螺
田螺是一种生活在水边的地壳类动物，其肉质鲜美，营养价值高，被誉为“水生的猪肉”。然而，由于存在细菌感染的问题，如沙门氏菌等，不建议直接生吃，而应煮熟后再食用。此外，它也可以腌制或烘焙成为一种独特风味的点心。
蒲公英叶子
蒲公英是一种常见的野草，其叶子呈现出深绿色，可以做成炒菜或凉拌使用。蒲公英叶子含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，对于改善皮肤状况和增强身体抵抗力都有一定的帮助。此外，它还有很好的消化功能，可以促进胃肠道健康。
苦苣苔
苦苣苔又名苦丁茶，是一种多年生草本植物，其根部可以提取出有效成分用于治疗咽喉炎症。而苦苣苔叶片同样可以作为蔬菜食用，对于调节血糖水平也有积极作用。不过，由于其性寒且可能引起腹泻，因此不适合体虚内寒的人群摄入过量。
