我来告诉你一些关于青椒保存的方法。首先，方法一是袋藏法。我们需要一个宽25到30厘米、长40到50厘米的塑料袋，在中下部扎一个透气孔。然后将青椒放入袋子里，扎紧口袋，并把它放在8到10摄氏度的空屋内，这样可以让它保存1到2个月。如果袋子里面积累了水珠，可以每周打开一下口袋，让里面通风，也要定期检查并去除烂掉的青椒。
其次，方法二是筐藏法。我会选用一只竹筐，将底部和四周都垫上牛皮纸，然后将青椒填满筐内，再严实地封起来放在气温较低或阴凉通风的地方。这 样可以保持2个月不变质，每隔10天翻动一下也许更好。
最后，我还想提到的第三种方法是缸藏法。这时，我们需要一个中小型的清洁过的缸，用1%漂白粉消毒后晾干。然后，把青椒柄朝上层层摆放在缸里，排满后用塑料薄膜盖住缸口。在薄膜上打几个小孔或者每隔一周打开半小时，是为了适度通风。但是要确保它是在8到10摄氏度左右室内，如果外面冷了，还得围着草苫防冻。
希望这些信息对你有所帮助！
