祁门红茶，简称为祁红，是中国红茶中的珍品，以“王子茶”著称。其全称是祁门工夫红茶，创制于清光绪初年，一经问世，便以独树一帜的风格震惊茶坛，风靡世界，与印度的大吉岭、斯里兰卡的乌伐并列为世界三大高香名茶。
祁门地区得天独厚的自然环境孕育了一流的茶质。黄山西脉延绕县境，峰峦起伏、溪河纵横、森林密布，土地肥沃，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，“云以山为体, 山以云为衣”。优良的自然条件和国家级优良品种——槠叶种，使得祁门工夫红茶适应性强、产量稳定、质量上乘。
精湛的制作技术是成就祁门工夫红茶关键。鲜叶要分批采、分级制；制作分初制和精制两大工序，其中初制包括萎凋揉捻发酵烘干四道环节，而精制则包括烘干筛分拣剔补火均堆五道环节。工艺复杂而繁多，因而被命名为“工夫”。
祁门工夫红 tea 以条索紧细匀齐苗秀外形闻名于世，其清新芬芳馥郁持久甜香醉和鲜爽隽永滋味，在全球范围内享有盛誉，是我国出口传统拳头商品之一。在1915年巴拿马万国博览会荣获金奖，并在1987年第二十六届世界优质食品评选会再次获得金奖，此外国内也累积了丰富奖项。
总结来说，祁门 工夫 红 茶 是一款集古典之韵与现代之美于一身的大师级别产品，它不仅是一种饮品，更是一段文化史、一份历史记忆，以及对未来的一种期待。一杯好喝的是诗歌，一壶好泡的是艺术。而这款所谓“王子”的香气，就像那座神秘未知的小径，让每一次呼吸都充满了探险与快乐。
