孕妇与哺乳期的女性
对于孕妇来说，饮用蜂蜜可能会导致血糖水平升高，从而对胎儿造成伤害。蜂蜜中的快速吸收碳水化合物和天然糖分，对于胚胎发育是不利的。此外，研究表明，高糖食物可能会引起妊娠期严重疾病，如妊娠糖尿病，而这些疾病对母亲和婴儿都有潜在风险。同样地，对于哺乳期的女性来说，摄入大量蜂蜜也会影响奶汁中糖分的平衡，从而不利于婴儿健康。
患有消化系统疾病的人
对于患有胃肠道疾病或慢性消化问题的人来说，直接饮用蜂蜜可能是灾难性的。首先，由于其含有的多种纤维素，不适宜急性暴饮暴吃，这样的做法容易导致腹泻、恶心甚至呕吐。此外，一些人体无法有效分解某些类型的复杂碳水化合物，比如果胶，这将进一步加剧消化不良的问题。
血管痉挛患者
对于那些经常出现血管痉挛症状的人群，如果他们过量摄入含有自然多醣体（如果聚酮）的食物，如纯净状态下的无添加蜂蜜，他们很可能因为所谓“低能量”甘露醇（一种天然甜味剂）引起身体反应。这意味着这种情况下即使是小份量也足以引发极端敏感人的身体负面反应。
过敏体质者
有些人对一些组成部分存在高度过敏反应。如果你曾经发现自己对花粉、蛋白质或者其他特定的食材产生强烈不良反应，那么接触未经过处理或清洁后的纯粹天然食品，也许就会遇到麻烦。在没有确切了解自己的过敏源的情况下，即便是一点点也能激活免疫系统，将带来困扰。
已知自身代谢异常的人群
如果你的身体代谢出了差错，比如说你是一个易长肉型或者偏向肥胖的人，那么直接摄入大量简单糖分就像是在为你的脂肪存储器注满燃料一样。这将加速你的体重增加，并且伴随着更多相关健康问题，比如心脏病、高血压等。因此，在管理自己的饮食时，要特别注意控制这些热量密集型食品的摄入比例，以避免危机爆发。
