秋冬的脚步渐近，河蟹逐渐登上市场的舞台，而北方地区早已展开了对未来丰收的准备。为了确保明年的收成，为此，我们必须关注蟹类在运输过程中的生存状况。不恰当的技术手段往往导致大量死亡，因此我们将探讨一系列技巧，以不仅仅是保持它们新鲜，还要确保它们能够安全抵达目的地。
首先，我们来谈谈幼蟹，即那群自游泳状态下脱皮、变为8条腿爬行生活的小生命。在这期间，它们可以被用作养殖种源。这一阶段的幼蟹被称为“鱼种”，按照规格分类，它们可以达到每公斤1万尾至2万尾。
对于运送这些小生命，人们通常会使用尼龙丝袋，将它们装入竹篓或塑料泡沫箱中，但遗憾的是，这样的做法往往忽略了一个关键步骤——排出粪便。这一步骤对于提高成活率至关重要。科学处理方法包括：选择5℃到10℃之间进行运输，并且尽量避免温度变化超过2℃；同时，要保证通风透气，并保持适度湿润，同时防止幼蟹活动过多。此外，在发货前，让幼蟹在专门设计的网笼中或密封型网箱内自由活动并排泄，然后再进行运输。在这样操作后，只需24小时即可实现95%以上甚至98%以上的成活率。
接下来，让我们讨论成熟后的河蟹，即那些经历了8次以上脱壳、体色由浅灰变深绿色的个体。根据水域环境不同，他们可能有不同的规格，从50克/只到150克/只不等。
当运送这些更大个体时，最重要的是控制温度变化，不应超过5℃（必要时通过冰降温）。短途运输时，可以使用浸湿过的蒲包，并注意避免挤压；而长途则需要尽量缩短时间并采用通气良好的竹篓存放。当装箱时，应该先铺一层泥土或蒲包作为基础，然后将活着的大螃虾平整摆放叠加。一旦容器填满，再覆盖上并紧固以防止逃跑。此外，可以在容器内部加入吸水性强物质以维持湿度。最后，如果可能的话，用麻袋等物品遮挡风吹，以保护它们免受干燥影响，这样24小时内的大螃虾也能实现95%以上甚至98%以上的成活率。
最后，如果是抱卵亲螃虾或者用于交配雄螃虾，那么就不能像之前那样堆叠放置，而是每只都单独用毛巾包裹严密，以防止操作失误导致其身体损伤。
