一、品种特性
白背三七喜光照充足的环境，耐热，如栽培环境荫蔽则植株生长不良。在10～25℃范围内生长良好，越冬温度不低于5℃。选择在地势高燥、土壤肥沃、排灌方便的沙质土壤上种植，在良好的管理条件下不易染病。白背三七发苗迅速，成形较快，连续栽种不宜超过2年，否则长势会逐渐衰弱。
二、栽培技术
1.育苗
以南京地区为例，白背三七宜采用扦插繁殖。大棚扦插育苗宜在3—9月进行，1～2周即可发根；温室内扦插育苗可周年进行。在生长健壮的母株上剪取成熟枝条作插穗，插穗长7～10厘米、有3～5节，摘去基部1～2片叶。（1）苗床育苗：选择有机质含量高的壤土、沙壤土田块育苗。冻垡或晒垡后深翻15厘米以上，做宽1.3～1.5米的育苗床，将插穗斜插入泥炭土中，上面覆盖珍珠岩和腐熟有机肥。（2）穴盘育苗：基质采用粉碎的泥炭土、蛭石、珍珠岩配比4∶1∶0.5，每个穴盘装填50公斤基质，用50%多菌灵800倍液对每个穴盘消毒，然后将接近生根期的小枝直接放入每个穴盘内深埋至基底第三节叶腋处浇透水。
3.田间管理
温度：春季定植后保持昼温20-28℃夜温12-15℃；夏秋季度过阴天或晴天傍晚定植，并搭建塑料拱棚降低夜间温度到21-25℃。冬季时，可搭建塑料拱棚保持适宜温度。
肥水管理：
春季湿度60%-70%，夏秋70%-80%。
追施尿素，每采收两次追施一次，每亩每次15公斤。
植物调整：
剪除地面15厘米以上枝条，
在多次采收后，要及时剪去老枝与枯叶，以保证新茎叶的生长。
四、采收
当白背三七植株嫩梢长10~15厘米，有4~5片叶时即可采收第一次采收前留茎基部2~3节，以后每隔7~10天再次采集，一直到新梢出现为止。此外，在整个生产过程中应避免使用任何农药以确保产品质量和安全性。
