下面将简要介绍该技术。
一、品种特性
白背三七喜光照充足的环境，耐热，但在10～25℃范围内生长良好。选择在地势高燥、土壤肥沃、排灌方便的沙质土壤上种植。在良好的管理条件下不易染病。它发苗迅速，成形较快，但连续栽种不宜超过2年，以免长势逐渐衰弱。
二、栽培技术
育苗
以南京地区为例，可采用扦插繁殖。大棚扦插育苗宜在3—9月进行，1～2周即可发根；温室内扦插育苗可周年进行。在生长健壮的母株上剪取成熟枝条作插穗，摘去基部1～2片叶。（1）苗床育苗：选择有机质含量高的壤土或沙壤土田块育苗。（2）穴盘育苗：基质使用粉碎的泥炭土、蛭石、珍珠岩和腐熟有机肥混合后用50孔穴盘进行。
定植
定植前10天结合整地施以腐熟有机肥2500公斤、三元复合肥50公斤，然后翻耙均匀制作畦，每亩施以尿素10公斤作为提苗肥。春季适宜晴天定植，并覆盖遮阳网降温；夏秋季则适宜阴天或傍晚定植。
田间管理
温度控制：春季20~30℃，成活后保持昼温20~28℃夜温12~15℃。夏秋期初期应覆盖遮阳网降低温度。而冬季则搭建塑料拱棚维持适宜温度，即白天21~25℃夜间12~15℃。
水分管理：定植后浇缓水保持湿润状态，在旺季60%至70%之间，在炎热时段增加到70%至80%。
调整植物：
由于白背三七容易茎叶交叠，因此需要及时剪除地面以上15厘米以上枝条，以及采收后及时清除老枝和枯叶，为新茎叶生长提供空间。
采收：
当嫩梢达到10-15厘米且带4-5片叶时开始采收，可以留两节嫩梢供再次生长，并每隔7-10天采一次。此外，要避免采收前使用任何化学药剂来保护植物健康。此外，每次采集完毕之后，都要给予相应时间恢复，使得植物能够重新增长并产生新的绿色部分用于下一次食用。这是为了确保持续供应而不是只有一次产量，而是能形成一年四季都可以食用的模式，这样既保证了农户收入稳定的同时也为消费者提供了全年的优质产品来源。
