特菜白背三七栽培技术
一、品种特性
白背三七喜光照充足，耐热，但在10～25℃范围内生长良好。选择高燥、土壤肥沃的沙质土壤，排灌方便。在良好的管理条件下，不易染病。发苗迅速，成形较快，但连续栽种不宜超过2年，以免长势逐渐衰弱。
二、栽培技术
育苗
以南京地区为例，白背三七宜采用扦插繁殖。大棚扦插育苗宜在3—9月进行，一般1～2周即可发根；温室内扦插育苗可周年进行。在生长健壮的母株上剪取成熟枝条作插穗，将其斜插入苗床中，使之深度占据植株长度的1/2至2/3。
定植
定植前10天结合整地，每亩施腐熟有机肥2500公斤、三元复合肥50公斤，翻耙均匀。做高18～20厘米、宽60～80厘米的畦，并保持两畦间距50～60厘米。春季宜选晴天定植，并扣棚覆膜；夏秋季则选阴天或晴天傍晚定植，用带土移栽并膜下滴灌。
田间管理
温度控制：春季后期和夏季应保持昼温20~28℃、夜温12~15℃；冬季搭建塑料拱棚维持适宜温度（21~25℃白日, 12~15℃夜晚）。水分调节：定植后浇透缓苗水，在湿润状态保留60%到70%的湿度。此外还需追施提苗肥，每采收两次之间每次用尿素15公斤进行补给。
植株调整与采收
调整方法是剪去茎叶交叠部分，而采收时应注意留有新梢和嫩叶，为此需要及时修剪老枝和枯叶来保证新茎叶的生长。当植物达到嫩梢长10-15厘米且含有4-5片叶时开始采摘，并在基部留存必要数量以促进新的生长。这一过程可以通过7-10天一次的小规模采摘来实现，同时确保期间避免使用任何化学药剂以保护环境健康。
