在当今社会，农业不仅是国民经济的基础，还能够为农民提供稳定的收入来源。随着市场需求的不断变化，土地种什么最赚钱也在不断发生变化。以下是一些目前较受欢迎且具有较高收益潜力的作物：
高值-added水果和蔬菜
随着消费者对健康饮食的追求，以及对新鲜、有机食品需求增加，像西红柿、黄瓜等传统蔬菜已经不能满足市场需求了。一些高价值添加（value-added）的水果和蔬菜，如菠萝蜜、小番茄、香芹等，它们不仅口感独特，而且营养价值更高，对于提高农产品价格有很大的帮助。
药用植物
许多药用植物因其独特的药理作用而受到市场青睐，比如大戟、大蒜、马钱子等，这些作物可以通过科学加工成为各种中成药，从而实现高效利用资源并获得较高回报。
动保动物饲料
随着国内外畜牧业发展迅速，对优质、高蛋白动保动物饲料需求日益增长。这类作物包括豆科植物如黑豆、豌豆以及玉米等，它们不仅能作为人食用的主要粮食，也适用于饲料生产，可以多重使用增值。
特色小麦品种
由于国际贸易环境下，不同国家对于特殊类型的小麦品种有不同的偏好，因此特色小麦品种，如红小麦、全谷粉、小麦糙米等，在国际市场上能得到更好的价格。在中国国内，由于政策支持，小麦也是一个比较安全可靠的投资领域。
节能环保材料原料
全球越来越注重节能减排和环境保护，这就推动了人们对自然无害或低碳节能材料的追求，比如木材制品中的竹木材或者生物质燃料原材料。这些产品既符合绿色消费潮流，又具备一定技术含量，因此能够带来相应地利润空间。
农业生物技术产品
现代农业生物技术在提高作物产量和质量方面发挥着重要作用，如基因改良的大豆、高效转化率的大麻籽油生产等，这些都是未来可能产生巨大商业价值的一线科技应用领域，其研究开发成本虽然较高，但一旦成功，可以获得长期稳定收益，并且具有很强的地位优势。
综上所述，要想从土地上获得丰厚利润，就需要根据当前市场趋势及自身资源条件进行合理规划与布局，不断探索新的经营模式，以适应快速变化的农业产业结构，为农户创造更多财富机会。
