木耳遭遇流耳病时，其受害部分初期呈浅咖啡色，表面黏稠，散发出浓重的腥味，最终导致整个木耳丛的腐烂。从病因分析，流耳是由多种微生物如线虫、细菌和原生动物共同作用引起，其中线虫为主要诱发者。以下是防治措施：1. 在气温上升时及时采取降温措施，如悬挂湿帘进行喷水降温，夜间打开窗户通风，以维持温度不超过30℃。在这样的环境中，不仅能促进木耳正常出茧，还能抑制线虫的繁殖，但当温度超标至30℃以上，线虫将迅速繁殖增加流耳风险。2. 耳棚场地应具有一定的坡度，并使用沙质土壤以便于水分渗透。3. 保持清洁卫生，用深井泉作水源最为理想。4. 精心管理 木耳在不同成长阶段对温度、湿度和通风要求各异。在形成期保持相对湿度80%并适量通风，在分化期间保持80%-90%，促进珊瑚状子实体生长，而在成熟阶段需增大通风控制相对湿度90%-95%以促进快速生长。当子实体完全展开且边缘变薄、收缩至八分成熟即可采收5. 对少量发生的流耳首先清除其影响，然后用食盐水（1%-2%）喷洒木耳，同时在地面上撒下石灰水（5%），以控制微生物蔓延。此外，对于严重感染，可考虑使用农药进行治疗，并注意加强日常管理与养护，以预防未来再次发生流耳问题。
