木耳遭遇流耳病时，其受损部分初期呈浅黄至棕褐色，表面粘稠，伴有恶臭气息，最终导致整个菌丛腐烂。从病因分析，流耳是由线虫、细菌及原生生物共同作用的结果，其中线虫为主要诱发者。对抗流耳的策略包括：1. 在高温时刻迅速降低温度，可通过悬挂湿帘喷水降温以及夜间开启窗户通风，以控制温度在30℃以下。在这样的环境中，不仅木耳生长快速且均匀，同时也能抑制线虫的繁殖；若温度超越30℃，则会加速线虫生长，增加流耳发生几率。2. 耳朵栽培场地应具有一定的坡度，并以沙质土壤为佳，以便于水分渗透。3. 保持水源清洁卫生，用深井清澈水作为最佳补给。此外，还需4. 精心管理木耳在不同成熟阶段对温度、湿度和通风的要求各异。在原始基形成期间保持相对湿度80%左右并适量通风，在原始基分化形成期保持80%-90%，促进珊瑚状幼芽健康成长。而在子实体成长阶段，为促进高速增长，要增大通风至90%-95%相对湿度。当子实体完全展开并达到八分熟，即可采收。5. 若出现少量流耳，可以首先清除其影响，再用1%-2%食盐溶液喷洒木耳，同时在地面使用5%石灰溶液，以防止线虫和细菌进一步扩散。
