从古至今，"洗茶"这一步骤在普洱茶的冲泡中扮演着不可或缺的角色。据《明代茶谱》记载：“烹茶前需先用热汤清洗，以去除尘埃、冷气，待其焙制后方可品尝。”而普洱茶，由于其制作工艺复杂，包括杀青、揉捻和晒干等多个过程，因此难免会带有自然环境中的杂质。此外，“渥堆”工序也可能混入一些不必要的物体。而陈年的老普洱，更是历经了长时间的存储，其表面往往附着一层灰尘，这些都可以通过“洗茶”的过程来解决。
对于高品质的普洱，“洗茶”则需要精准掌握节奏，不仅要避免过度重复，也不能让水温持续太高，以防止宝贵香气流失。因此，无论是经验丰富的大师还是初学者，都应谨慎对待这一个关键步骤，让每一次“洗tea”都成为一种艺术般的享受。
