中国用茶的起源是距今大约四千多年前，据考古发掘证明，早在夏朝时期，就已经有了初步的茶叶种植和饮用的记录。随着时间的推移，茶文化逐渐深入人心，并且在不同的朝代中得到了进一步发展。
春秋战国时期
春秋战国时期，这一阶段对中国历史上的政治、经济、文化等方面产生了深远影响。在这一时期，人们开始广泛种植茯苓这种草本植物，其根部含有类似咖啡因的一种物质，可以起到提神醒脑的作用。虽然这不是现代意义上的茶，但它为后来真正意义上的人工加工出茗叶打下了基础。
秦汉两代
秦始皇统一六国之后，将各地农田集中起来进行耕作，其中包括了当时已有的茯苓种植区域。秦汉之际，对于农业生产也有了一定的管理制度，使得 茯苓和其他作物得到更好的培育环境。此外，由于战争频繁，有更多的人口需要被安置，因此对土地利用进行优化也使得 茯苓等野生植物得到进一步开发。
三国至唐朝
三国时代以后，由于中央集权加强，地方势力相互竞争，这为各种文化交流提供了条件之一。南北朝期间，不仅出现了一些关于烹饪方法和饮食习惯的书籍，也有一些关于 茯苓成分分析和应用研究，这标志着从实践经验向科学认识转变。而到了唐朝，因为国家稳定与经济繁荣，使得手工艺品制作技术得到显著提高，从而促进了 茯苓加工技术的发展。
宋元明清四大家族
宋元明清四个家族（宋太祖赵匡胤、元世祖忽必烈、明太祖朱元璋、清太宗福临）各自对于国家治理都有自己的见解，其中包括对农业改革的一系列措施，如改土归流政策，对农民生活水平带来了显著提升。在这些政策推动下，更广阔的地带适宜种植 茯苓，而后者经过不断试验改良，最终形成现在我们所说的“绿茶”、“红茶”等不同类型。
近现代与新中国成立后的发展
近现代以来，由于科技进步及国际贸易关系扩大，使得世界范围内对 中国特色产品如毛发不再局限于传统使用，而是拓展到新的领域，如作为药材或作为美容用品。此外，在新中国成立之后，以毛主席名义发布《告华北人民书》，提倡勤劳敬业精神，同时通过宣传普及，让更多人了解并接受喝茶这一生活方式。
当代社会中的茗叶使用情景
今天，我们可以看到在全球范围内，无论是在西方还是东方，都有人群正在享受各种风味不同的 茗叶饮品。这不仅仅是一个消遣活动，更是一场审美体验。在当下的快节奏生活中，每个人都可以找到属于自己的方式去感受那份悠闲宁静，与自然界建立联系，为自己补充能量，同时也是一次心灵的小憩息。
