云南省的气候条件适宜多数中草药的生长，尤其是凉爽湿润的季节，为许多热带和亚热带植物提供了理想的栽培环境。如大戟、黄连等。
云南是中国最大的金银花产地之一，金银花以其独特的地理位置和丰富的人力资源，在国内外市场上占据了一席之地。云南金银花不仅品质优良，而且产量充足，是全球最大的金银花供应国之一。
云南省还有着大量的野生草本植物，如山茱萸、天麻等，这些植物因其在中医中的重要性，被广泛用于制作各种中成药。随着现代科技的发展，云南政府也开始推广种植这些野生草本，以保障供应同时保护自然资源。
云南也是世界上唯一一个可以种植高海拔地区常绿阔叶林树木的地方，如青皮树和红豆杉等，这些树木不仅有很高的经济价值，还被用作抗病毒、中风治疗等用途。
除了传统中药材之外，近年来云南省还加强了对一些新兴功能性食品原料如去角质素（阿拉伯芦荟）及其他水果类产品（如酸橙、西瓜）的研究与开发，使得云南成为国际化农产品出口的大户。
