孕妇，由于蜂蜜含有高浓度的糖分和水分，对于胎儿可能造成过多的能量负担，从而影响胎儿发育。同时，蜂蜜中的微生物也可能对未成熟的胎盘造成感染，增加流产或早产的风险。此外，不少食用后会引起胃肠道不适，如腹泻、恶心等，这对于孕妇来说尤其不利。因此，对于孕妇来说，最好避免饮用任何形式的蜂蜜，以确保宝宝健康。
哺乳期女性，在哺乳期间摄入大量糖分可以导致母乳中糖分水平升高，从而影响新生儿消化系统功能正常发展。如果哺乳期女性大量饮用蜂蜜，还会加速体内脂肪积累，这对控制体重是非常不利的。此外，一些新鲜制成的人工甜味剂可能包含某些化学物质，这些物质通过母乳进入婴儿身体，有潜在的心脏问题和其他严重健康风险。
老年人，老年人的代谢速度相对较慢，他们更容易出现血糖升高的问题，如果摄入过多的简单碳水化合物如纯粹无添加的人造甜味剂，则容易引起血糖急剧飙升，从而加剧 糖尿病症状或者诱发二型糖尿病。而且，由于老年人的口腔黏膜薄弱，更容易受到细菌侵袭，因此使用含有微生物的大量自然食品（如天然花粉）存在一定安全风险。
小孩，孩子们因为没有完全形成完整消化系统，所以不能很好地处理复杂结构的大分子食物，而单一维持生命所需最基本营养素（如碳水化合物）的快速吸收方式，如直接服用纯净蜂液，可以迅速给予他们足够数量必要能量，但这同样意味着他们无法从这个过程中获得其他必需营养素，比如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。这使得如果孩子长期依赖这种类型补充方式，其整体健康状况将面临极大的挑战。
患有特定疾病的人群比如说那些已经被诊断出患有甲状腺疾病或其他需要控制食盐摄入的情况者，因为一些类型的人造甜味剂并非真正“无盐”的，即便标签上写着“零卡路里”，它们仍然含有一定的钠量，对这些患者来说是不恰当选择。另外，一些特定疾病患者例如遗传性酶缺陷患者，他/她必须严格遵循特殊饮食计划以保持生命质量。如果吃了含有人造甜味剂产品，那么就无法保证他/她的生活质量得到保障。
