一、注意浇水的适度与调节 1. 辣椒出苗后，避免过量浇水，这种做法不利于辣椒的健康成长。特别是在湿度较高的时候，可以通过撒撒草木灰或细土来调整湿度，从而营造一个更加理想的生长环境。
浇水时，要根据土壤状况来定。在床土还未发白之前，不宜进行浇水，以免造成根系缺氧和其他问题。
最佳的浇水时间是选择晴朗天气中的中午进行，并在浇完水后立即采取措施进行通风排湿，以防止病害发生。
浇水应控制在小量级别，即所谓的小水浇。待其干燥一日后，再施以大量的大水浇，但大雨需要晾晒两天以上。此外，大雨后的第二天再次施用大量的肥料可以促进辣椒的生长。
辣椒种植过程中，过高的湿度可能导致秧苗猝倒或枯萎，因此，在完成了适当的晾晒之后，请确保覆盖上薄膜以保护植物免受侵害。
当秧苗达到四片叶子时，就要开始定期地给予充足的灌溉，以促进根系发展并帮助它们更快地适应将要到来的转移和定植过程。最佳灌溉时间建议选择上午10点至13点之间进行。
在整个成熟阶段，保持床土始终处于一定湿润状态，对于培养出优质且健康茎条至关重要。
移栽前约需7-10天停止一切灌溉工作，让植物进入休眠状态（炼苗），而在最后的一天内重新提供一次深层透彻的地面滋润，为接下来的移栽作业打好基础。
