一、注意浇水的适度性
出苗后的辣椒不宜过度浇水，这会妨碍其生长。当环境湿度较高时，可以通过撒播草木灰或细土来调节湿度。
辣椒的浇水应根据土壤状况定制，未发白的床土不需要浇水。
浇水应该在晴朗天气中午进行，并确保后续有良好的通风排湿措施。
浇水时应控制量，采用小水浇法，一天晾干后再施大水，施大水则需两天晾干。过多的湿润可能导致秧苗猝死或枯萎，因此在浇完后要盖上薄膜保护。
在苗子长到四片叶子时，要及时补充足够的雨滴，以促进根系发展，有助于植株缓慢成熟。最佳补给时间设定为上午10点至下午1点之间。
辣椒整个成长期内都要保持床土微微潮湿，以保障秧苗健康生长。
移栽前7-10天停止全部灌溉，让植物进入休眠状态，然后在移植前的最后一晚再次彻底灌透一次以准备移栽过程中的新环境变化。
二、温度管理
辣椒出苗并转移到外部种植地点时，需要遵循“前高后低”的温控原则，即白日温度维持23至25摄氏度，而夜间降至13至15摄氏度。此外，在寒冷季节必须注意保暖防冻，并加强晴朗或阴雨雪天的通风工作。在大棚内部的小拱顶和薄膜覆盖区域应逐步揭开，以增加光照并增强植物对恶劣条件的一般抵抗力随着幼苗生长，其适应低温能力也将逐渐提升，因此温度调整应当是缓慢而连续进行，不可急剧下降。
三、移植技巧
在将辣椒幼苗从培养皿或其他容器转移到更大的种植容器之前，请留意使用除草剂是否合理。对于那些残留期过久且可能影响幼苗发根和缓慢成熟的除草剂，最好避免使用。而当施用底肥物质时务必保持一定距离，从而防止对幼嫩植物造成伤害甚至死亡。
