一、注意浇水的适度性
辣椒出苗后，务必避免过多的浇水，这对于辣椒的生长是极为不利的。尤其是在湿度较高的时候，可以通过撒播草木灰或细土来调节湿度，从而减少过量浇水带来的影响。
浇水辣椒时，要根据土壤状况进行调整。如果床土未发白，不应进行浇水。
最佳的浇水时间应该在晴朗天气中午进行，并且要做好通风排湿措施，以防止病害。
浇水时应控制好浇水量，最理想的是采用小面积逐渐晾干，然后再施以大面积均匀的灌溉，大面积灌溉需要在晾干两天后再次施用。此法有助于根系健康成长，同时也能促进整株植物的生长。
过高湿度会导致秧苗猝倒和枯萎，因此在完成测透后的晾晒后，及时覆盖薄膜以维持稳定的环境条件。
当苗子达到四片叶子之后，就需要定期增加喷灌，以促进根系发展，有利于将来移栽后的缓慢适应过程。最佳喷灌时间通常安排在上午10点至13点之间。
辣椒从种植到成熟阶段，保持床土始终处于湿润状态，是确保良好生长的一项重要措施。
在出苗之前7至10天内停止所有喷灌，让苗类进入炼苗期；待定植前一日，再次彻底地给予一次充分的小雨，以确保植物对新环境有足够准备。
