铁观音现代化加工图片:揭秘茶叶从山间到杯中的千年历史精彩过程
铁观音的制作工艺不仅体现了茶农对自然的尊重和对传统技艺的继承,也展现了现代技术与传统工艺巧妙融合的结果。每一张铁观音现代化加工图片,都背后隐藏着丰富的情感和深厚的文化底蕴。
铁观音茶制作工艺
凉青、晒青、凉青:采摘成熟新梢的2—3叶,进行凉青后进行晒青,以失去原有光泽为标准。
做青(摇青):直到自然花香释放,香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揽,使茶叶卷缩成颗粒。
铁观音四种制作工艺
清香型铁观音:清淡口感,偏向于现代技术方法,市场份额最大。
浓香型铁观音:醇厚口感,通过烘焙和再加工制成,有“香、浓、醇、甜”特点。
陈香型铁观温:由浓香型或清香型经过长期贮存和反复加工而成,有“浓、醇、高级”的特点。
碳焙型铁观温:清香型经用木炭后焙制而成,有独特风味。
安溪铁观温制造工艺要经过:
采青
摊 青
晒 青
凉 青
做 青(摇 青)
炒 青
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