市场供需关系的影响
黄骨鱼作为一种经济型海产品，其价格受到多种因素的影响，尤其是市场供需关系。随着消费者对健康食品的追求增加，黄骨鱼等低脂肪、低胆固醇的海鲜逐渐成为家庭餐桌上常见的一种选择。这导致了对黄骨鱼供应量的加大需求，从而推高了其收购价。同时，由于捕捞技术和渔业管理政策等因素，部分地区可能会出现过度捕捞或者保护措施限制捕捞量，这些都会直接或间接地影响到市场上的黄骨鱼数量，从而调节其收购价。
生产成本变化
除了供需关系外，生产成本也是影响收购价的一个重要因素。在广东境内，由于水域环境和气候条件等自然因素，以及渔船设备更新换代、人工成本提升等社会经济因素，一些渔民为了保证出产质量和效率，不得不提高投入。这就意味着在保持同样产量的情况下，每个单位产品（即每吨）需要更多的人力物力，因此从渔民手中购买这份劳动成果，即便没有明显增减，也容易使得整体收购价格上升。
运输与分销环节
从广东沿海地区到全国各地销售黄骨鱼涉及复杂的地理距离和多重交通方式。随着燃油费用的不断上涨以及其他运输费用如仓储、装卸、保鲜等日益增长，对整个物流链条造成压力。而且，在分销环节，比如冷链物流设施建设不足的情况下，可能会出现货损的问题，这也需要通过增加成本来弥补。此类额外开支最终将转嫁给最终消费者，并反映在商品售卖时期望收入上。
季节性变化与生命周期
不同季节对于水产养殖业有不同的冲击作用，其中包括天气变化带来的生态风险（比如台风）、病虫害防治所需药品和技术升级、新一代生物学研究成果应用于养殖技术改进等长期趋势。这些都要求养殖户不断适应并投资以维持良好的生态平衡，同时确保自身盈利空间。此过程中产生的一系列变动，如原材料费用的波动、高新技术研发投入增加或减少，以及处理后的产品销售策略调整，都能直接或间接地反映在当下的收购价格中。
政府政策导向与国际贸易状况
最后，但绝非最不重要的是国家宏观政策及其实施效果以及国际贸易环境对于本国产业发展乃至单一农特产品价格水平也有深远影响。一方面，如果政府出台了一系列扶持农业产业特别是水产养殖行业发展的措施，比如税务优惠、小额贷款支持、出口补贴、口岸开放便利化等，那么这些积极政策将为相关企业提供更好的发展前景，有助于降低生产成本并稳定甚至提升产品价值；另一方面，如果全球经济形势发生重大变化，如贸易战引起关税壁垒加剧，或是疫情导致国际航线受阻，则国内某些水产品出口受到严重打击，而此时国内市场由于缺乏替代品必然进一步推高需求，使得内部竞争加剧，最终反应到当前的买断价上去。
