茶叶
茶叶是中国最著名的特产之一，四川省不仅拥有悠久的茶文化，也是生产各种优质茶叶的地方。这里以香片、金凤等为代表的红茶，以黄麻茶和白毫下腮等为代表的大凉山黑茶闻名遐迩。这些高原生长的小树枝条、花朵和嫩芽都含有丰富的抗氧化成分，有助于抵抗自由基侵害，促进人体健康。
辣椒
辣椒在四川菜中占据重要位置，是火锅、麻婆豆腐等众多美食不可或缺的一部分。四川辣椒因其独特的风味和颜色而受到欢迎，它们可以根据不同的烹饪方式改变口感，从酸甜到辛辣都有之。在这里，不仅种植传统品种，还不断推出新的品种，如“红星”、“五星”等，这些新品种更能满足市场对不同风味需求。
蚕茧
蚕茧作为一种自然纤维材料，在古代就被用于编织丝绸。而在现代社会，它也因为其独特性质而备受青睐。四川地区气候宜人，土壤肥沃，为蚕类提供了理想栖息环境，使得这里成为大规模养殖蚕蛾的地方之一。这不仅创造了大量就业机会，还为当地经济带来了巨大的贡献。
花卉
除了农作物外，花卉也是四川农业中的一个亮点。在这个充满奇异景观的地理位置上，大量珍稀植物得到了保护与繁育，其中包括但不限于牡丹、大连天女散步、小蜜桃、新疆石斛兰等。此外，还有一些地方特色鲜明的小花，如藏北野生菊科植物，因其色彩鲜艳、形态各异而深受喜爱，被广泛应用于园艺和装饰用途。
节肢动物（如蜥蜴）
由于气候温暖湿润以及资源丰富，使得节肢动物尤其是蜥蜴成为另一种经济性的生物资源。在一些乡村地区，小型农场会专门为了养殖这种生物来供给市场上的宠物行业，同时也有商业利用，如制成保健食品或皮革制品。不过，由于这方面还没有完全形成产业链，所以相比其他作物来说，其规模较小，但潜力巨大。
