四川白鹅主产四川省温江、宜宾、乐山、重庆市荣昌、永川、开县等地。广泛分布于平坝和丘陵水稻产区。
四川白鹅全身羽毛洁白，喙、肉瘤、胫、蹼呈橘红色，虹彩蓝灰色。公鹅体型较大，头颈稍粗，额部有一呈半圆形的肉瘤；母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。
成年公鹅体重4．4一5.0千克，母鹅4．3－4．9千克。60龄2．5千克，90日龄3．5千克；全净膛屠宰率公鹅79％，母鹅73％母鹅200日龄开产，年产蛋量60―80枚，平均蛋重146克，蛋壳白色。公母比例为1：4―5，种蛋受精率85％，孵化率84％左右。
四川白鹅肥肝平均量344克，肝料比为l：42。
四川白鹅的配合力好，是培养配套系中母系母本的理想品种。
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