近年来，蓝田县坚持将产业发展作为推动群众脱贫致富、促进经济增长的关键领域，以食用菌基地建设为重点，大力实施产业提升工程。在这个过程中，我们实现了经济效益的最大化。蓝桥镇新店子村位于秦岭山脉腹地，海拔1200米，这里山多地少，经济发展相对滞后。为了寻找新的致富途径，新店子村采取“村集体经济+基地+农户/贫困户”扶贫模式，在县镇两级党委政府的支持下成立了新店子村鸭峪股份经济合作社，该合作社主要从事蘑菇、香菇、大球盖菇和黑皮鸡枞菌等食用菌种植。此外，还有17亩40棚蘑菇、赤松茸20棚、黑皮鸡枞菌10棚以及木耳5棚，为当地居民提供就业机会，并帮助他们持续增加收入。
灞源镇在2019年7月份开始投资1100万元，在全镇11个村建立158个出菇大棚。通过支部+村集体经济+贫困户的模式，他们有效地推动了脱贫工作。在使用劳动力的方面，优先考虑和使用该镇内的贫困户，从而增加他们的务工收入，并按照扶贫资金投入总量，每年提取6%至10%用于分红基金给予贫困户。这不仅促进了当地人的就业，也提高了他们的生活水平。
除了灞源镇政府投资建设的大型香菇大棚外，县农业局还在灞源镇实施了一项规模更大的食用菌产业园项目。这项项目总投资3550万元，全程规划面积2854亩，一期建设包括生产加工示范园区，其中占据700亩土地，其中出菇棚260亩，以及200多个食用菌大棚中的22个示范式和180多个普通式。大型食品工业园区每年的产值可达5000余万元，每年的利润可达500余万元。
现在，不同品种丰富的地道食用菌成功走向市场，无论是订单还是商机，都为深山地区带来了巨大的变化。而前来合作社务工的人们也越来越多，这极大程度上解决了留守农民的问题。当人们收入提高时，他们更加积极参与社会活动，同时也增强了脱离穷愁的心理信念。
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