天麻，别称赤箭、定风草、水洋芋，是一款深受中外人士青睐的贵重药材，被誉为“医药界的君主”，拥有极高的医疗和保健价值。人们通常所说的天麻就是指其干燥后的块茎。从植物分类学角度来看，天麻属于兰科多年生草本植物，但它与我们常见的绿色植物不同，其植株呈现肉质独苗，颜色呈黄红色，没有根系和绿叶片，不进行光合作用。整个成长过程中，它必须与一种名为“密环菌”的菌类“共生”，利用自身产生的溶菌酵素去分解密环菌形成的菌丝，从而获得密环菌提供的水分和营养，以维持自己的生长。
作为一种珍贵中药材，种植天麻不仅追求产量，还要注重品质，即确保有效成分含量充足，这样才能避免品质问题。而环境条件尤其是气候条件对于生产出具有特定药性和效力的中药材至关重要。这一点被古代智者如晏婴在其名言“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”中巧妙地体现出来。同样的两种常用的中药材——枳实和橘皮，在治疗对象及功效上有着明显差异。
我国地形复杂多变，有许多山区适合栽培天麻。在人工栽培时，我们需要了解天麻对环境条件特别是温度要求，并根据当地实际情况选择或创造最适宜的小气候环境。此外，还需运用农业技术措施满足天麻生长需求，以生产出优质产品并获得良好的经济效益。
温度是影响天麻生长速度、产量以及质量的一个关键因素。它喜在夏季凉爽且冬季温暖但不寒冷的情况下发展，对温度反应较为敏感。一旦温度升高或降低，都会直接影响到天麻块茎的大小及其内含有效成分。如果土壤温度达到12℃以上，就能开始消化吸收密环菌作为营养来源；当土壤温度介于20℃至25℃之间，为最佳发育期，此时增长最快；然而，当土温超过30℃时，由于高温导致密环菌减少，加速了块茎腐烂，使得产品质量下降。当气温低于15℃时，则会放缓增长，最终进入休眠状态。但即使在寒冷条件下，只要土层保持至少-4℃之上的较稳定的低温，那么可以保证安全越冬。如果遇到更低的问题，如-5°C以下，则可能遭受冻害造成腐烂。
种植用的种子（简称种子）在过冬期间需要一定程度的低温休眠，以便春季正常萌发。在2°C至5°C范围内进行处理大约两个月后，可以完成休眠期不足时间，也许即使萌发条件适宜，但也不会发生任何变化。如果处理时间太短，即使萌动也会慢慢进行，而如果更长一些则反之亦然。
野生的这种植物主要分布于年降水量达1000毫米以上、相对湿度80%左右、高含水率50%-55%的地方。这类阴雨连绵多雨潮湿的地理环境最适合这类植物繁殖，其中6月至8月是它们蓬勃发展阶段，同时也是积累营养达到顶峰的时候，因此充沛雨水非常关键；到了9月份，一旦营养积累结束并接近成熟阶段，便应控制土壤湿度以40%以下，如果过多雨滋润可促进密环虫活跃而侵入新生的部分，从而导致腐烂甚至减少产量或降低质量。
由于它是一般非绿色的植物，从播种到收获，它们在地下无性繁殖过程全程都经过地下进行，所以光照对地下块茎没有直接作用只能间接通过改变土地表面温度影响。在某些冷凉地区栽培时增加直射阳光照射可提高地球表面的热情。当抽薹露出地面后（大约两个月），虽然需要散射阳光照射，但忌强烈直射阳光，因为强烈日照可能引起灼伤危害植株死亡。此外大量蒸发也会导致土地湿度减少阻碍块茎存储生命力，因此此刻应注意搭建遮蔽物以减少直射阳光暴露给这些花朵。大风虽然只威胁开花中的花朵可能吹倒或者破坏由此影响果实数量因此，在开花后应防止风暴事件发生，如将开放出的单个流行采取束缚等措施以保护它们免受损害。
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