在嫁接后的奇异果管理过程中，确保嫁接成功、萌发良好以及促进健康生长至关重要。除了精心施肥和防治病虫害外，我们还需要进行剪砧、除萌、立支柱和解绑等关键操作，以优化嫁接苗的成长环境。
(1) 剪砧
对于早春进行的嫁接，应立即剪去多余的枝条，并使用保护剂或塑料膜包裹伤口以减少水分流失。通常情况下，剪切点位于接芽上方约4厘米处。在夏季，如果成活后发现没有必要再次剪去，可以先折断然后再次修剪，以便充分利用剩余叶片为新根系提供养分。此外，也可以采用两步法，即第一次留下几片叶子待芽抽出新枝后，再进行第二次修剪。在秋季，无论是否成功，都不应该对植株进行任何修剪，以免刺激新的芽尖导致冬季死亡。相反，在翌年春天伤口前期应执行第一刀修剪，并保持4到6厘米的保护桩。
(2) 除萌
为了避免大量消耗储存营养物质，从而影响成活率和生长速度，我们必须及时移除那些从休眠状态中醒来的腋芽或不定芽。这有助于促进整体健康并加速接穗的生长。如果未能实现初期成活，可选择保留1-2个健壮的萌条作为备选方案。
(3) 解绑
15到20天之后，当观察到嫁接部位呈现出新鲜且易脱落的一触即落状态时，这表明嫁接已经成功。解开缠绕物过早可能会导致组织尚未完全愈合，而过晚则可能阻碍新的梢木和植物材料之间输送营养素，因此在新梢开始硬化前适当解开是最佳策略。此前若发现缠绕太紧，可以先松动，然后重新固定以防止造成损伤。
(4) 立支柱
由于奇异果在初期容易受到风暴影响，需要通过竹竿或树枝将其稳固地插入与植株对面的位置。当植物达到一定长度并开始展现出新的梢木时，用草绳或塑料带将其悬挂在支撑物上形成“∝”形状，以防止摇晃并保持安全。
(5) 摘心
当植株达到60厘米以上，便可采取摘心措施来鼓励主干加粗和增加分叉，这样可以提前使之适应栽培条件，从而实现更快结果。这一过程需结合良好的管理习惯，如足够滋润以及适量施肥，使得二、三次侧枝均能得到充实发展，最终大多数植株能够于第二年开始结实收获。
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