养蜂的主要经济效益来源于精心摇取的蜂蜜，一年四季，根据季节变化和蜜源丰富度，不断调整摇蜜策略。对于长江流域而言，摇蜜的基本原则是：春要提前、夏要密集、秋要适时、冬要放手。
春季提前
春天到来后，蜂王开始繁殖，而工蜂则外出采集花粉和花露水，以供幼虫生长。特别是在气温逐渐暖和但尚未完全温暖时段，即使有些植物还在休眠状态下，也会有中等温度下的野花开放，这时候中等大小的蜜蜂就会飞向这些零散开花的地方采集资源。通常在3月底之前，他们就已经酿造出了第一批成熟的新鲜蜂蜜。此时除用于育儿和自给自足外，还有剩余储存量，再加上剩余冬存饲料，为初春期内进行第一次摇取准备了基础。而且，由于这一阶段许多植物陆续绽放，早期进行一次性完整地清理存储空间，有利于将来的采集工作，并能促进整个群体更快发展繁殖。
然而，在进行早期一次性的大规模收割过程中，我们必须确保留有一定数量以供未来使用。这一点至关重要，因为如果一旦过分减少了储备，将会对整个群体产生负面影响。
夏季密集
夏天期间需要增加频率与次数来不断地从各种不同的植物那里收获。特别是在初夏，那些主要提供食物的大型植物如柑桔树、高油菜田及枣树等，就此开启它们最为丰盛的产卵周期。在这个关键时刻，当外部勤劳者忙碌着快速完成其任务，同时内部勤劳者不停地加工与保存时，我们必须保持一个平衡点——即确保充足供应并持续不断地进行取用。如果我们能够恰当安排时间去跟踪这些关键活动，比如在每次柑桔或油菜开花结束后的3至5天内再次开始我们的收割工作，那么我们可以最大化利用这段高峰期让我们的工作者们尽可能多地积极参与进来，并通过他们对环境中的各种资源有效利用，最终推动整个社会更加健康、活跃。
随着主力作物进入收获高潮之后，便接近尾声的是那些零星分布的小型食物来源，此种情况下，每隔15至20天进行一次性的大规模收割是合适之举。但到了炎热无比的盛夏交替成为主导的时候，大部分可用的自然资源变得稀缺，因此在此期间暂停所有取用活动便是一个明智之举。
秋季稳定与冬眠停止
秋天虽然风景宜人，但由于各类植物纷纷谢去了，而工蚁们也减少了其采摘活动，因此我们的行动应更加谨慎。不仅如此，在这个转换阶段，我们还需考虑到即将降临寒冷冬日，对待秋末所做出的决策必然牵涉到未来几周乃至几个月甚至一年以后的准备。为了保证翌年的成功以及避免因饥饿导致严重损失或灭绝，这里我们不能忽视任何细微事项。一旦秋末确定了必要的事务，无论如何都不应该忘记为群体留下足够多额外预备，以防万一未来的需求超出预计，从而造成难题。在中国长江流域地区，如同西方地区一样，对于越冬需要特殊注意，其餘非常规营养品亦须予以妥善处理，以保证整体安全及顺利渡过漫长寒冷岁月。
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