养蜂的核心经济利益源自于摇取蜂蜜。随着一年四季的更替，摇蜜的技巧也会有所不同。在长江流域，摇蜜遵循一个基本原则：春要及时、夏要勤勉、秋要稳妥、冬要停止。
春季早搅
开春之后，蜂王开始繁殖，而工蜂外出采集花粉和水分来喂养幼虫；特别是中期工蜂，在气温从冷转暖的时候，就会四处飞舞去寻找零散花朵中的甘露。它们通常在三月底前后，就酿造出了初次成熟的天然甜露，不仅用于育种和自食，还剩余部分作为储备，以备未来使用。此外，春季植物陆续开放，为初春之际进行一次大规模清理存储空间，从而鼓励工蜂积极地出巢采集，使得整个群体能尽快繁衍并发展。而且，即便是在最早的一次搅动中，也必须留足足够的口粮给予蜜蜂数量充足。
夏季勤勉
夏日时节，每次摇取蜜液应当适当增加频率。尤其是在初夏，当主要植物开始盛开泌汁时，外出的工作蜂数量增多，而内宅中的加工人员也不停歇；因此，在保证充足饲料供应的情况下，要勤加摇取，以促使工作队伍更加高效地执行任务。例如，在橙色桔树与油菜花同时盛开期间，一般只需3到5天就可以进行一次完整周期性的搅动。而一旦主导性花卉结束，那么间隔时间应适当延长至15到20天再进行一次操作。当进入炎热的盛夏时节，由于鲜花稀少，再无需继续每隔几天就定期实施此项行动。
秋季稳健与冬眠静止
-秋末果实显著减少了，与此同时劳作昆虫采集数量降低，因此需要对振铃操作保持谨慎。一年之交尾后的最后阶段，如荞麦或野菊等野生植物仍旧提供了一些甜美佳肴，但一般只需两次全面检查即可完成所有必要的事务。
二者秋收过后，便是漫长寒冷冬日，因为自然界提供较少资源，加上气候严寒造成昆虫活动减缓，所以在这一段落里，我们不仅需要确保了为接下来的越冬准备所必需的饲料，同时还不得忽视为未来的计划预留一些安全裕度。以长江中游地区为例，其中心区域（如湖北省）的主导种类采用的是“五脾法”，即每个家族至少拥有五个以上存储容器，每个容器约含有400至500克精华甜露，这样才能满足整个家庭团体越冬需求。在西部地区（如贵州省），由于环境条件特殊，其存在方式则更加复杂，它们通常依赖5个或更多这样的独立家园来维持自身存活，并且这些家庭单位共同组成了庞大的社会网络，以确保其成员能够顺利度过艰难岁月。这要求我们必须提前做好安排，将丰富精良的物资储备好，为迎接新的一年做好充分准备。
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