养蜂的核心利润来源于摇取蜂蜜。随着季节的更替，摇蜜技巧也会有所不同。在长江流域，这一过程遵循一个基本原则：春要提早、夏要勤勉、秋要稳健、冬要停止。
春要提早
春天刚过后，蜂王开始繁殖，而工蜂则外出采集花蜜和饲料。特别是在气候温暖但仍略带寒意时，中蜂们会四处寻找，以补充初春酿制出的第一批成熟蜂蜜。这批蜜既用于育子和自我维生，也留有一部分作为储备，为接下来的初春摇蜜提供基础。此时，由于更多的开花植物陆续开放，及时进行早期摇蜜可以腾出存储空间，让工蜂有足够的地方来收集新鲜花蜜，从而促进整个群体的繁衍和发展。不过，不是所有的蜜都需要一次性地全部取走，一定要确保为群体留下足够多余的口粮。
夏要勤勉
在夏季，每次摇取后的间隔时间应该适当缩短。这一点尤其重要，在初夏，当主要的水果树如橘子和油菜等开花并释放大量汁液的时候，一般每3到5天就需要进行一次搅拌。而当这些主要源头结束之后，其它零星来源开始出现，这时候再次振动通常安排在15到20天后的一次。在炎热无比的大暑之际，当大部分植物停产或减少了，则可以暂停几次振动以免损伤。
秋要稳健、冬要停止
-秋季虽然比夏季拥有较少数量，但因此减少了采摘量，因此需要根据实际情况合理规划搅拌次数。一两次即可满足需求，如荞麦或野菊等野生植物。
-进入深秋，即将进入冬眠状态，此时由于环境温度降低且食物变得稀缺，所以必须谨慎对待剩余饲料存储问题。为了保证越冬期间能够顺利管理，并避免可能造成的问题，最好能多准备一些额外供给。如果考虑到西部地区中型小组（每组含5个脾）的要求，那么至少需准备12至15公斤以上才能满足他们越冬期间所需，而这意味着至少需要准备五至六张完整的密封箱以供使用。
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