秋冬之际，河蟹上市，北方地区早捕成蟹投放蟹种，为明年丰收奠定物质基础。运输不仅要保鲜，还需保活技术，以免大量死亡。以下为运输途中保鲜与保活的技巧。
一、幼蟹
自游泳状态至性成熟前，这一阶段可用于养殖的种源是幼蟹，即蟹种。从规格划分，鱼种为1万尾/公斤～2万尾/公斤。一旦开始运输，不论使用尼龙丝袋或塑料泡沫箱，都应事先排泄其粪便以提高成活率。科学的方法包括在5℃～10℃时装运，并保持温差不超过2℃；确保通风透气，同时维持潮湿环境并防止活动；发运前将待运幼蟹置于网箱内，在河流或微流水中吊养4小时以上，使其排空肠内粪便后再装运，从而24小时内的成活率可达95%以上甚至高达98%。
二、成蟹
由幼蟹经8次以上脱壳达到性成熟，其体色由浅灰变深绿即为成蟹，其规格视水域环境优劣而异，50克/只～150克/只不等。在进行成虫的短途和长途运输时，要尽量保持原有温度，以避免过大的温差，如必要时用冰降温。此外，在短途期间，可利用浸湿蒲包，并注意避免挤压；长途则应尽可能缩短时间并采用通气良好的竹篓存储。当装入篓子时，要先铺上泥或蒲包，再平整摆放每只活螃虾，然后叠加封盖以防止爬动。如果在螃虾群中加入吸水材料，则效果更佳。此外，为防止风吹失去水分，要用麻袋等物挡风，因此24小时内的成功率可达95%甚至98%。
对于抱卵亲螃虾或者用于交配的雄螃虾，不宜在容器中摆平叠放，而应该单独用毛巾包裹，每只螃虾严格隔离，以防操作失误导致断腿断脚。
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