我来告诉你一些关于青椒保存的方法。首先，方法一是“袋藏法”。你需要准备一个大概25到30厘米宽，40到50厘米长的塑料袋，然后在中下部开一个透气孔。将青椒放入袋内后，将口部扎紧，并将其放在室温8到10摄氏度左右的地方储存，这样可以让它保持新鲜1到2个月。如果袋内出现水珠，就每周打开一下袋口，让里面通风，也要及时去除那些变质的青椒。
其次，方法二是“筐藏法”。你需要准备一个竹筐，把底部和四周都用牛皮纸垫好。一旦筐子铺好了，你就可以把青椒装满筐子，然后用塑料薄膜包起来并确保密封。把这个装好的筐子放在温度较低或阴凉且通风的地方。这一步骤能帮助你保存2个月之久，而不必担心它们会坏掉。你还需要每隔十天翻动一次这些青椒，以确保它们能够保持最佳状态。
最后，方法三就是“缸藏法”。首先，你需要选择一个适合大小的小型陶瓷缸，将其洗干净然后用漂白粉进行消毒晾干。在缸里层层堆放着柄朝上的青椒，一旦排满了，就用塑料薄膜盖上缸口。但为了让它有一定的透气性，可以在薄膜上打几个小孔或者每隔一周打开半小时进行通风。此外，当天气寒冷的时候，要给整个布置以草苫覆盖防止冻伤，最终将它放在室温8到10摄氏度处储存。
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