我来告诉你一些关于青椒保存的方法。首先，方法一是袋藏法。你需要一个宽度大约25到30厘米、长度40到50厘米的塑料袋。在袋子中间下部开一个透气孔。然后，把青椒放入袋子里，扎紧口袋，并将其放在8到10摄氏度的空屋里，可以保存1到2个月。如果在袋子里看到水珠过多，每周可以打开一下口袋，让它通风，同时也要检查并去除那些已经烂掉的青椒。
其次，方法二是筐藏法。这一步骤有点复杂，你需要找到一个竹筐，将筐底和四周都用牛皮纸垫起来。然后，把青椒填满筐，然后把它包严实，并放在室内或阴凉处有良好通风的地方。每隔10天翻动一下，就能保持两月不坏。
最后，我们还有方法三，即缸藏法。你需要找一个适合大小的小型陶瓷缸，用漂白粉消毒后晾干。将青椒以柄朝上层层放置在缸内，一旦排满了就用塑料薄膜盖住缸口。但为了让它有适当的通风，你可以在薄膜上打几个小洞，或每隔一周打开一次半小时来进行通风。此外，当温度降低时，还应该围着草苫防止冻伤。在这样的条件下，可以长时间保存你的青椒，不会变质。
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