秋冬之际，河蟹上市，北方地区早捕成蟹投放种子，为明年丰收奠定基础。运输不仅要保鲜，更需保活技巧。
一、幼蟹
自“大眼幼体”脱皮后变为8条腿的爬行生活至性成熟前，可用作养殖种源。从规格划分，称鱼种的范围为1万尾/公斤至2万尾/公斤。在运送幼蟹时，一般采用尼龙丝袋盛装后再入竹篓或塑料泡沫箱，但往往忽视了必要的事先排泄粪便准备，以致降低成活率。科学方法是：在5℃～10℃温度下进行运输，温差控制在2℃以内，并保持通风透气和潮湿，同时防止活动；在发运前，将待运幼蟹置于可密封网箱中，然后将其放入流水中吊养4小时以上，使其肠内粪便排空后才装运。这样的24小时内成活率高达95%以上，有时甚至可达98%。
二、成蟹
由多次脱壳后的性成熟体色由浅灰转深绿，即达到成蟹状态，其规格因水域环境而异，从50克/只到150克/只不等。
对于成蟹的运输，要尽量维持原有温度，不宜超过5℃温差（必要时使用冰冷处理）。短途可以利用浸湿蒲包，并注意避免途中挤压；长途则应尽量缩短时间并采用通气良好的竹篓存储。当装箱时，在底部铺设泥土或浸湿蒲包，再逐一摆放活螃虾并叠放。一旦满载，用盖物覆盖并扎紧，以防逃逸。此外，为防止失水，可以加入吸水材料以保持湿度。而为了抵御风吹干燥，也需要用麻袋等物件遮挡风吹，这样24小时内的成功率也能达到95%以上，有时候甚至接近百分之百。如果是抱卵亲螃虾或交配用的雄螃虾，则必须单独裱褚，每只螃虾都要用毛巾包裹，以避免操作失误导致断肢。
标签： --
