一、品种特性
白背三七（又名白子菜、富贵菜）是一种宿根性多年生常绿草本植物，营养价值高，菜药兼用，全草可入药。具有降血压、降血脂、控制糖尿病等功效，是一种名优特保健野菜。
二、栽培技术
1.育苗
扦插繁殖为主，大棚扦插宜在3—9月进行；温室内扦插可周年进行。
在生长健壮的母株上剪取成熟枝条作插穗，摘去基部1～2片叶。
育苗时选择有机质含量高的壤土或沙壤土田块，并深翻15厘米以上。
2.定植
春季宜选晴天定植，在定植前7天扣棚覆膜；夏秋季宜选阴天或晴天傍晚定植。
定植后10天结合整地，每亩施腐熟有机肥2500公斤、三元复合肥50公斤，翻耙均匀。
3.田间管理
温度：春季保持20～30℃；夏秋季保持昼温20～28℃、夜温12～15℃。冬季搭建塑料拱棚以适应温度要求。
肥水管理：春季湿度60%~70%，夏秋70%~80%。追施提苗肥和采收期间每采收两次追肥一次，每次每亩追施尿素15公斤。
4.采收与调整
采收时嫩梢长10-15厘米，有4-5片叶即可采。留基部部分枝条供新茎叶生长，以保证续期生产。此外需及时剪除老枝和枯叶来促进新茎叶的生长。
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