一、品种特性
白背三七喜光照充足的环境，耐热，如栽培环境荫蔽则植株生长不良。在10～25℃范围内生长良好，越冬温度不低于5℃。选择在地势高燥、土壤肥沃、排灌方便的沙质土壤上种植，在良好的管理条件下不易染病。白背三七发苗迅速，成形较快，连续栽种不宜超过2年，否则长势会逐渐衰弱。
二、栽培技术
育苗
以南京地区为例，白背三七宜采用扦插繁殖。大棚扦插育苗宜在3—9月进行，1～2周即可发根；温室内扦插育苗可周年进行。在生长健壮的母株上剪取成熟枝条作插穗，插穗长7～10厘米、有3～5节，将基部1～2片叶摘去。（1）苗床育苗：选择有机质含量高的壤土或沙壤土田块育苗。冻垡或晒垡后深翻15厘米以上，在宽1.3～1.5米的育苗床上，将插穗斜插入，以土深度为半至全长度覆盖。（2）穴盘育苗：基质采用粉碎的泥炭土、蛭石、高岭蓝陶瓷和腐熟有机肥配比4∶1∶0.8∶0.6，用50孔穴盘容纳基质，对待前7天用50%多菌灵800倍液对基础消毒，然后将插穗直接在穴盘内深埋3-4厘米并浇透水。春季后10-15天保持气温20-30℃；夏秋季节后7-10天覆盖遮阳网，当生根后每日喷雾一次；当植物达到茎粗0.3-0.5厘米时，每日喷雾两次。当植物体重达150克时移植到定位处。
定植
定植前10天施用250公斤/亩腐熟有机肥和50公斤/亩复合肥，并整地均匀做18~20厘米高60~80厘米宽畦间距设为50~60厘米。在晴朗无风之日定植，并将其覆盖透气膜保护。行距30厘米×40厘 米带土移栽并使用滴灌系统浇透水分。
田间管理：
温度控制: 春季初期应保持昼夜温度与自然相同（18°C），随着时间推移适应性降低至12°C。
水分管理: 在干旱情况下增加灌溉频率，而非增加总量，以防止过剩湿润。
肥料补给: 每隔两个采收周期施加氮素化合物300g/亩，以促进新节数量增长。
植物修剪: 定期修剪枯萎叶片以减少病虫害侵袭，同时促进新枝生的形成。
四、采收与处理：
采收时通常等待植物体重达到150克左右，即嫩梢及附属部分能够轻松脱落。此时可以开始采集，但要确保留下一些原有的枝头作为新的茎节数据来源。这项工作应该每隔几周完成一次，以此来维持不断生产新鲜产品。此外，要注意清除所有已经凋谢或者受损的大型叶片，因为它们可能吸走养分并成为疾病和害虫传播点。
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